17.02.2020/12:50

Mięso z powietrza? Amerykanie obiecują, że je stworzą

Były już różne pomysły – steki z probówki, steki sojowe, steki z drukarki 3D, teraz przyszedł czas na steki z … powietrza. Brzmi dziwnie i nierealnie? A jednak…

Wśród nas coraz więcej osób zaprzestaje z różnych względów jeść mięso. Szukając alternatyw wzrasta spożycie sojowych produktów, co jak twierdzą właściciele amerykańskiego startupu Air Protein, także nie jest zbyt bezpieczne dla środowiska i klimatu (szczególnie, że znaczna większość upraw soi jest modyfikowana genetycznie, a wegetarianie czy weganie często są również przeciwko modyfikacjom genetycznym).

Z myślą o środowisku i zapotrzebowaniu rynku firma Air Protein wymyśliła projekt, który ma rozwiązać obydwa problemy. Twórcy pomysłu postanowili produkować mięso z dwutlenku węgla, a dokładniej wykorzystać w tym celu baterie przetwarzające CO2 w bezsmakowy proszek – białko. Wodorotrofy we współpracy ze startupem miałyby rozwiązać problem klimatyczny…

Kliknij i przeczytaj więcej na ten temat na www.topagrar.pl.

Dodaj komentarz

0 komentarzy

Zostaw komentarz

Portal Wiadomoscihandlowe.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.