08.04.2020/15:55

Wrocławskie palarnie kawy uruchomiły wspólny projekt Wrocławski Wypał

Kryzys, jaki dotknął całą branżę gastronomiczną, w tym rynek kawiarni, w trudnej sytuacji postawił również lokalne palarnie kawy, dla których kawiarnie były głównym kanałem dystrybucji. Wrocławskie palarnie kraftowe połączyły siły, by wspólnie walczyć o przetrwanie ciężkich czasów.

W ostatnich latach pojawiły się w Polsce setki rzemieślniczych palarni, a ich wysyp porównywano wielokrotnie do popularności małych, kraftowych browarów. Dziś wiele z nich kieruje swoją ofertę do lokalnych społeczności.

Rusza właśnie pierwszy w Polsce lokalny projekt kraftowych palarni kawy, pod nazwą Wrocławski Wypał. Punktem wyjścia dla jego uruchomienia było przekonanie, że potrzebna jest dzisiaj – zwłaszcza małym palarniom bez rozwiniętych sieci dystrybucji – większa widoczność. Do akcji dołączyły niemal wszystkie wrocławskie palarnie: Blueberry Roasters, Czarny Deszcz, Enklawa, Etno Cafe, Figa Coffee, Mała Czarna, Monko Coffee i Paloma Coffee.

Pierwszą inicjatywą Wrocławskiego Wypału są dwa zestawy kaw: WrocławskiWypał Espresso i WrocławskiWypał Alternatywy. Oba pakiety zawierają kawy z każdej z palarni – właśnie trafiły do sprzedaży internetowej. Cena zestawów będzie o 20 proc. niższa niż suma rynkowych cen wszystkich kaw wchodzących w ich skład.

– Dla fanów kawy możliwość porównania różnych stylów wrocławskich palarni to prawdziwa gratka – mówi Łukasz Mrowiński, CEO Etno Cafe. – Rynek kawy potrzebuje dziś takich inicjatyw, które z jednej strony są atrakcyjne dla konsumentów, a z drugiej uświadamiają, że w obliczu nowej sytuacji wszyscy jedziemy na tym samym wózku. Ta inicjatywa jest jedną z najbardziej nieoczekiwanych konsekwencji ostatnich wydarzeń, która może być sygnałem dla naszej, ale także wielu innych branż, że razem możemy osiągnąć więcej niż osobno.

Dodaj komentarz

0 komentarzy

Zostaw komentarz

Portal Wiadomoscihandlowe.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.