FACHOWY PORTAL HANDLU I DYSTRYBUCJI FMCG

Dzisiaj nikogo nie dziwi już szeroka półka produktów reprezentujących kategorię zdrowej żywności w hipermarketach Carrefour, E.Leclerc, czy Tesco. Pewnym novum są za to działania sieci dyskontowych. Ze względu na ograniczoną liczbę asortymentu, starali się przez ostatnie lata dość ostrożnie rozbudowywać ofertę. Ostatnio Biedronka, Lidl i Netto głośniej jednak mówią o produktach eko, bio, bez laktozy i bez glutenu. 

Ponad 200 SKU w Netto

Netto stworzyło w swoich sklepach Półkę Zdrowia, na której produkty podzielone zostały na kategorie oznakowane kolorami: czerwony to zdrowa alternatywa (24 produkty, np. napój roślinny zamiast mleka czy pasztet sojowy w miejsce mięsnego), niebieski – produkty bez cukru (16 wyrobów niezawierających białego cukru, za to słodzonych np. ksylitolem lub stewią), pomarańczowy – bez glutenu (24 SKU + wędliny bezglutenowe) a zielony – ekologiczne (około 50 certyfikowanych artykułów, w tym z rolnictwa ekologicznego).

Katalog informujący o asortymencie wzbogacono o sugestie dietetyków, szersze opisy zastosowania poszczególnych wyrobów i ich wpływu na organizm, a także przepisy. Uzupełnieniem Półki Zdrowia są produkty wege (9 SKU), skierowane do miłośników diety roślinnej. Kategoria ta rozwijana jest od początku tego roku (klienci mogą poznać ją po oznakowaniu w kolorze zielonym i znaleźć w chłodniach). – Obecnie asortyment kategorii „zdrowej żywności” to ok. 200 produktów. Stale go powiększamy i dostosowujemy do oczekiwań naszych klientów – mówi Milada Hamanowska, kierownik działu kolonialnego Netto Polska. 

Pytana, jakie są prognozy dotyczące półki zdrowych produktów wskazuje na bardzo duże zainteresowanie ofertą. – Wyraźnie widoczny zwrot w kierunku zdrowszego sposobu żywienia pokazuje, że Polacy chcą wprowadzać do swojej codziennej diety lżejsze i zdrowsze produkty – z jednej strony to przejaw zmieniającego się stylu życia, rosnącej świadomości, a z drugiej większej otwartości na nowe smaki i rozwiązania w kuchni. Zdrowe żywienie nie jest już tylko chwilową modą, ale stałym trendem, który ma coraz większe znaczenie we wszystkich dziedzinach życia i z całą pewnością na trwałe zmieni oczekiwania konsumentów – stwierdza Milada Hamanowska.

Slow food w wydaniu Lidla

Lidl stawia na produkty bio („Bo bio jest lepsze”), w tym owoce i warzywa pochodzące z certyfikowanych upraw, które nie wykorzystują chemicznych oprysków, sztucznych nawozów, stymulatorów wzrostu, modyfikacji genetycznych i konserwantów. W lutym sieć zorganizowała „Tydzień Bio” obejmujący ekologiczne jogurty, sery, twarogi, chleb żytni, szynki, makarony, sosy, oleje czy syrop klonowy.