REKLAMAHELIO - Baner Główny - NATURA (21-27.10.2019)
Podstawę działalności spółki Dr Gerard (do kwietnia 2011 roku – Lider’S­‑KG) stanowi produkcja ciastek i wyrobów czekoladowych.
REKLAMA
Zakład w Międzyrzecu Podlaskim,  jeden z trzech należących do Dr Gerarda

Zakład w Międzyrzecu Podlaskim, jeden z trzech należących do Dr Gerarda

Firma jest jednym z największych producentów artykułów cukierniczych w Polsce, a jej sukces opiera się na wysokiej jakości i szerokim asortymencie. Początki Dr Gerarda sięgają 1993 roku, kiedy w miejscowości Lipiny Stare powstał prywatny zakład produkcyjny. Początkowo skromna oferta obejmowała tylko cztery rodzaje kruchych ciasteczek i małych, okrągłych pierniczków. Ale już w pierwszym roku działalności Dr Gerard, dysponując półautomatyczną linią, wprowadził do sprzedaży około 50 nowych ciasteczek (do dziś cieszących się dużym powodzeniem). Obecnie firma ma w pełni zautomatyzowaną linię produkcyjną, a jej asortyment obejmuje ponad 200 pozycji. Stale rosnący popyt na ciasteczka stymuluje rozwój trzech zakładów produkcyjnych: w Radzyniu Podlaskim, Ożarowie Mazowieckim i Międzyrzecu Podlaskim. W tym ostatnim powstają m.in. Pryncypałki – flagowy produkt Dr Gerarda. Sprawdziliśmy, jak przebiega ich produkcja.

Życie Pryncypałek zaczyna się w przygotowalni, gdzie powstaje podstawa, czyli ciasto na listek waflowy. Aby wafel miał odpowiedni smak, kluczowe jest zachowanie odpowiedniej proporcji składników, m.in. wody, mąki, mleka w proszku i żółtkaŻycie Pryncypałek zaczyna się w przygotowalni, gdzie powstaje podstawa, czyli ciasto na listek waflowy. Aby wafel miał odpowiedni smak, kluczowe jest zachowanie odpowiedniej proporcji składników, m.in. wody, mąki, mleka w proszku i żółtka




















Hubert Wójcik

Wiadomości Handlowe, Nr 9 (138) Wrzesień 2014

Poleć innym

Czy ten artykuł był przydatny dla ciebie, twojej firmy i branży? Głosów: 0

  • 0
    BARDZO PRZYDATNY
  • 0
    PRZYDATNY
  • 0
    OBOJĘTNY
  • 0
    NIEPRZYDATNY

Komentarze (1)

dodaj komentarz

Portal Wiadomoscihandlowe.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
REKLAMA
do góry strony