1/20
2/20Kolejnym centralnym punktem sklepu jest dział zdrowia i urody. Mając na uwadze, że drogerie dm i drogerie Rossmann są silnymi konkurentami w tej kategorii na rynku niemieckim, Edeka zadbała szczególnie o stworzenie przyjaznej atmosfery w tym dziale.
3/20W pobliżu znajduje się fabryka słynnego na całym świecie likieru ziołowego Jägermeister, dzięki czemu dany asortyment kwalifikuje się jako ”regionalny” i jest tak oznakowany.
4/20Dział alkoholi znajduje się w środku sklepu i oferuje wiele regionalnych win niemieckich, a także specjalną sekcję whisky i wina musującego.
5/20Magnesem dla klientów sklepu są lady serwisowe oferujące najwyższej jakości świeże produkty, tutaj dział mięsny prowadzony przez mistrza rzeźnictwa.
6/20Kiełbaska curry jest dostępna w sekcji chłodzonej i ma oryginalny numer części zamiennej, widoczny również w systemie dealerskim samochodów Volkswagen.
7/20Słynny ketchup curry VW używany w stołówce fabrycznej oddalonej o 25 km od sklepu jest sprzedawany wyłącznie w supermarketach w obszarze objętym zasięgiem zakładu VW.
8/20Aby podkreślić lokalne zakotwiczenie, w centrum sklepu Edeka eksponuje ciężarówkę marki Volkswagen oklejoną logo sieci, używaną już 50 lat temu przez tego kupca.
9/20Aby odróżnić się od Lidla i Aldi, które stale zwiększają swoje ekologiczne asortymenty, Edeka certyfikowała część własnej ekologicznej marki własnej ”Edeka Bio” pod znakiem ”Bioland”, który wyznacza znacznie wyższe standardy jakości niż odpowiedniki w UE.
10/20Również markowe produkty obecne w standardowym asortymencie konkurencyjnych dyskontów są dopasowywane cenowo i oznaczone czerwonymi metkami cenowymi ”discountbillig” (tanie z rabatem).
11/20W każdej kategorii produktów Edeka oferuje własną markę wejściową ”gut & günstig”, która jest dopasowywana cenowo do Lidla i Aldi, a także markę jakościową Edeka ”Herzstücke”.
12/20Te elementy projektu są kontynuowane w całym sklepie.
13/20Każdy sprzedawca Edeka niezależnie decyduje o wyglądzie swojego sklepu, często kładąc nacisk na lokalne zakotwiczenie. Ten sklep znajduje się w pobliżu największej fabryki producenta samochodów Volkswagen w Europie. Dekoracje ścienne obejmują sylwetki samochodów VW, koła zębate i łańcuchy rolkowe.
14/20W tym sklepie sekcja napojów jest włączona do sali sprzedaży. Ze względu na historyczne ograniczenia budowlane dla powierzchni sprzedaży powyżej 800 mkw. i niemiecki system kaucji na butelki wielokrotnego użytku dla napojów, wielu sprzedawców Edeka nadal prowadzi oddzielny dział napojów w pomieszczeniach przyległych do sklepu.
15/20Sklepy Edeka oferują koncept sklepu w sklepie dla produktów ekologicznych. Znani dostawcy produktów ekologicznych, tacy jak Bio-Zentrale lub Alnatura, mają tutaj swoje własne sekcje.
16/20Piekarnia Bake-off w sklepie oferuje głównie małe pojedyncze produkty, takie jak bułki oraz słodkie i pikantne przekąski, aby odróżnić się od piekarni przy wejściu.
17/20Latem sezonowe owoce jagodowe dostarczają lokalni rolnicy. Gospodarstwa położone bliżej niż 30 km od poszczególnych sklepów Edeka są wyróżnione specjalną etykietą dostawcy ”regionalne – w promieniu 30 km”.
18/20Lokalny producent, którego gospodarstwo znajduje się 15 km od sklepu, eksponuje ziemniaki w specjalnych markowych regałach. Ten konkretny sklep znajduje się w największym regionie produkcji ziemniaków w Niemczech, Dolnej Saksonii.
19/20Pierwszym działem na ścieżce klienta jest dział owoców i warzyw, w którym znajduje się wiele produktów regionalnych.
20/20Przed kasą w sklepach Edeka znajduje się osobna piekarnia, która koncentruje się na wyrobach cukierniczych i pieczywie specjalistycznym.
