Prezes Carrefour Polska przeprowadził wywiad z... ministrem rolnictwa

Szef polskiego oddziału sieci Carrefour zauważył, że polscy konsumenci zwiększają swoje oczekiwania wobec producentów i sieci handlowych. Klientom coraz mocniej zależy na jakości i bezpieczeństwie żywności, coraz częściej zwracają też uwagę na pochodzenie produktów oraz ekologiczny sposób ich wytworzenia.

W odpowiedzi Ardanowski zachwalał konsumentów poszukujących zdrowej żywności. - Niektórzy mówią, że to przejaw snobizmu, jednak ja w takiej postawie nie widzę niczego negatywnego - odparł. Zauważył przy tym, że kiedyś żywność stanowiła nawet 50 proc. koszyka Europejczyka, z dziś jest to już jedynie około 10 proc. Ardanowski stwierdził też, że "Polska, ale też cała Unia Europejska może uzyskać nowe przewagi w produkcji takiej żywności". Jak wyjaśnił, chodzi mu o produkowanie żywności wysokiej jakości, gdyż "nie jesteśmy w stanie rywalizować ilością i kosztami produkcji z największymi producentami na świecie".

Christophe Rabatel podkreślał, że przeciętny Polak wydaje w roku na żywność ekologiczną zaledwie 7 euro, podczas gdy Francuz 140 euro, a Duńczyk 200 euro. Jednocześnie maleje liczba producentów ekologicznych w Polsce (spadek o 7 tys. od 2013 r.). Prezes Carrefoura chciał się więc dowiedzieć od ministra Ardanowskiego, co można zrobić, aby zachęcić Polaków do kupowania żywności ekologicznej, a rolników do produkcji ekologicznej na szeroką skalę.

- Traktuję rolnictwo ekologiczne jako szczególną część sektora, ale nie powinno być ono rozpatrywane wyłącznie w kategoriach ideologicznych. To działalność, która powinna przynieść dochód - podkreślał w odpowiedzi minister. - Chcę przesunąć kierunki interwencji państwa tak, aby nie tylko utrzymać dofinansowanie do gospodarstw, ale też zadbać o przetwórstwo i logistykę. I wtedy to zacznie działać - coraz bardziej świadomi konsumenci trafią wtedy na polską żywność. Bo obecnie w przeważającej większości żywność ekologiczna pochodzi z Włoch, Austrii czy Niemiec - tłumaczył Ardanowski w wywiadzie opublikowanym w "DGP".

Christophe Rabatel chciał się także dowiedzieć od szefa MRiRW, czy w Polsce powołana zostanie rządowa instytucja odpowiedzialna za rozwój sektora żywności ekologicznej. Wskazał przy tym, że podobne agendy istnieją już we Francji i we Włoszech. W odpowiedzi Ardanowski oświadczył, iż nie uważa, aby tworzenie nowych instytucji "samo w sobie rozwiązywało problemy"; stwierdził ponadto, że raczej stara się redukować zatrudnienie w podległych mu instytucjach. Wskazał przy tym, że w resorcie rolnictwa "działa departament odpowiedzialny za rolnictwo ekologiczne". Ardanowski skrytykował też ekologów, którzy "uważają, że rolnictwo ekologiczne nie potrzebuje generowania zysków, bo sami żyją z czegoś innego, najczęściej z pracy >>na państwowym<<". - Jednak jeśli środowisko porozumiałoby się w kwestii uformowania takiej instytucji to jestem gotów rozważyć ten postulat - dodał w rozmowie z Christophe Rabatelem dla "DGP".

Czytaj więcej w "Dzienniku Gazecie Prawnej".