Diageo wyprodukowało whisky Johnnie Walker w papierowej butelce

Zmiany wynikają z wdrożenia unijnej dyrektywy 2024/825. Termin rozpoczęcia stosowania nowych zasad na poziomie UE został określony na 27 września 2026 roku, natomiast polska ustawa przewiduje wejście przepisów w życie rok później.

Nowe wymagania nie będą zależne od wielkości przedsiębiorstwa. Obejmą zarówno duże firmy, jak i małe sklepy internetowe sprzedające produkty klientom indywidualnym. Dotyczyć będą także sprzedaży za pośrednictwem marketplace’ów.

„Ekologiczny” będzie wymagał potwierdzenia

Jednym z głównych celów nowych przepisów jest ograniczenie greenwashingu, czyli sytuacji, w której produkt lub firma przedstawiane są jako bardziej przyjazne środowisku, niż wynika to z dostępnych danych.

Regulacje będą dotyczyć nie tylko klasycznych haseł w opisach produktów. Deklaracją środowiskową może być również nazwa produktu, symbol liścia, grafika, filtr czy inne oznaczenie sugerujące ekologiczny charakter oferty. 

Presja na rynek spożywczy nie jest efektem jednego czynnika. Na koszty całego łańcucha – od produkcji rolnej po półkę sklepową – wpływają zarówno wydarzenia geopolityczne, jak i zmiany klimatyczne. Konflikt w rejonie Zatoki Perskiej i zamknięcie cieśniny Ormuz przełożyły się na wzrost cen energii i nawozów, a tym samym zwiększyły koszty produkcji żywności. Jednocześnie branża mierzy się z konsekwencjami susz, fal upałów i innych niekorzystnych zjawisk pogodowych.

Według prognoz przywołanych przez Atradius globalne ceny żywności wzrosną w 2026 roku o 11,6 proc., a w 2027 roku o kolejne 4,8 proc. Oznacza to, że presja kosztowa, z którą mierzą się producenci, handlowcy i konsumenci, nie musi szybko zniknąć.

Konsument coraz częściej wybiera portfelem

Rosnące rachunki za żywność i energię zmieniają zachowania zakupowe. Konsumenci stają się bardziej wrażliwi na ceny, częściej porównują oferty, korzystają z promocji i zmieniają marki, jeśli różnica cen jest wystarczająco duża.