Pożar w zakładzie produkcyjnym Tymbark w Olsztynku. Co z produkcją i dostawami?

Rynek napojów funkcjonalnych rozwija się wraz ze zmianą oczekiwań konsumentów. Coraz większe znaczenie mają produkty, które łączą funkcję napoju z określoną korzyścią zdrowotną lub wellness. Wśród najważniejszych kierunków rozwoju raport wymienia m.in. produkty wspierające zdrowie jelit i mikrobiom, napoje sportowe, adaptogenne, probiotyczne oraz wzbogacane w witaminy czy inne składniki bioaktywne.

Według danych Mordor Intelligence wartość globalnego rynku wyniosła 151,8 mld dolarów w 2025 roku. W 2026 roku ma sięgnąć 163,84 mld dolarów, a do 2031 roku wzrosnąć do 239,95 mld dolarów. Oznacza to średnioroczne tempo wzrostu na poziomie 7,93 proc. w latach 2026–2031.

Czego od napojów oczekuje konsument?

Jednym z głównych motorów wzrostu jest rosnące zainteresowanie zdrowiem i dobrym samopoczuciem. Jak wynika z raportu, szczególnie silnie na rozwój kategorii wpływa koncentracja konsumentów na zdrowiu i wellness. Autorzy badania wskazują ten czynnik jako mający potencjalnie największy wpływ na prognozowany wzrost rynku. 

Wingstop w Polsce

Wejście Wingstop na polski rynek wpisuje się w szerszy trend rosnącego zainteresowania Polską ze strony międzynarodowych sieci gastronomicznych. Jak ocenia Justyna Zagórska, senior analyst PMR Market Experts by Hume’s, w średnim okresie polski rynek HoReCa ma dobre perspektywy rozwoju. Najszybciej rozwijającym się podsegmentem rynku restauracyjnego mają być bary szybkiej obsługi, czyli QSR.

– Wejście Wingstop na polski rynek wpisuje się w szerszy trend rosnącego zainteresowania Polską ze strony międzynarodowych sieci gastronomicznych. Rynek HoReCa w Polsce ma w średnim okresie dobre perspektywy rozwoju, zaś najszybciej rozwijającym się podsegmentem rynku restauracyjnego będą właśnie bary szybkiej obsługi/QSR – mówi portalowi wiadomoscihandowe.pl.