Wakacje to gorący okres dla logistyki w branży żywności

W okresie letnim zmniejsza się znacznie liczba osób przebywających w dużych miastach, a jednocześnie małe, turystyczne miejscowości zaczynają tętnić życiem. Wakacje są więc potężnym wyzwaniem dla firm logistycznych, które musza przeorganizować swój łańcuch dostaw, tak aby efektywniej obsługiwać ”nowe lokalizacje”. Transport żywności w okresie wakacyjnym jest więc ogromnym wyzwaniem nie tylko dl sieci sklepów, ale przede wszystkim dla rynku restauracyjnego.