Właściciel sieci Intermarche i Bricomarche z nową platformą komunikacji dla przyszłych franczyzobiorców

Dźwięk jako mierzalny element doświadczenia zakupowego

Dane raportu Mood Media pokazują, że audio w sklepie ma bezpośredni wpływ na percepcję zakupów. Około 80 proc. konsumentów deklaruje, że muzyka poprawia ich nastrój, a ponad 45 proc. przyznaje, że zostaje dłużej w sklepie, jeśli odpowiada im warstwa dźwiękowa. W praktyce przekłada się to na wzrost tzw. dwell-time, który – według badań – może zwiększyć się nawet o blisko 20 proc..

Z perspektywy retailu oznacza to jedno  – dźwięk staje się KPI-em, a nie wyłącznie elementem wizerunkowym. Wydłużony czas przebywania przy półce zwiększa prawdopodobieństwo zakupu, a pozytywny nastrój wpływa na wartość koszyka. 

Rynek żywności w Polsce i na świecie ulega nieustannym przemianom, a to głównie za sprawą czynników kulturowych, gospodarczych, społecznych i technologicznych. Na to co jemy wpływa także styl życia i trendy żywieniowe, zauważalne bardziej niż kiedykolwiek wcześniej, a to głównie za sprawą mediów społecznościowych. 

Jako główne trendy utrzymują się produkty wysokobiałkowe i te związane z kierunkami azjatyckim. Ważne stało się także dbanie o zdrowie i mikrobiotę jelitową.

Azja zawładnęła kuchnią Polaków

– Pałeczki w szufladzie obok noży i widelców, słoik kimchi w spiżarce obok tego z ogórkami, piątkowe sushi i wielkanocny żuramen… Kuchnia azjatycka nie zastąpi polskiej, ale będzie coraz bardziej przez Polki i Polaków udomawiana – komentuje Grzegorz Kozieja, dyrektor Departamentu Analiz Sektora Food & Agro i Specjalizacji Sektorowych Banku BNP Paribas.