Żabka wycofuje z półek piwo Miłosław

Media społecznościowe coraz mocniej wpływają na to, co trafia do koszyków konsumentów. Viralowy produkt nie musi przy tym być całkowicie nowym wynalazkiem. Czasem wystarczy nietypowe połączenie dwóch dobrze znanych produktów, zmiana formatu albo charakterystyczna konsystencja, która dobrze prezentuje się na krótkim nagraniu.

Eksperci od trendów żywnościowych zwracają uwagę, że dla producentów i handlu oznacza to nowe możliwości. Produkty mogą być projektowane lub eksponowane w taki sposób, aby nie tylko odpowiadały na potrzeby konsumentów, ale także miały potencjał do zaistnienia w mediach społecznościowych.

Lody w croissancie zamiast klasycznej kanapki?

Jednym z przykładów jest trend łączenia lodów na patyku z croissantem. Pomysł jest prosty, croissanta należy wydrążyć, włożyć do środka ulubione lody na patyku, a następnie wyjąć patyczek i spłaszczyć pieczywo. W ten sposób powstaje słodka, chrupiąca i jednocześnie chłodząca przekąska. 

Marnowanie żywności pozostaje jednym z wyzwań związanych zarówno z ochroną zasobów, jak i edukacją konsumentów. Według danych przywołanych przez organizatorów w Polsce w każdej sekundzie do kosza trafia blisko 153 kg żywności. 92 kg z tej ilości przypada na gospodarstwa domowe, co oznacza 60 proc. marnowanej żywności.

Właśnie na tym problemie koncentruje się „EkoMisja – Nie marnuję”, wspólny projekt Lidl Polska i Federacji Polskich Banków Żywności. Tegoroczna, siódma edycja programu rozszerza zakres tematyczny o kwestie związane ze zdrowiem i prawidłowym odżywianiem.