wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
WSPÓŁPRACA
  2. Strona główna>
  3. Przemysł>
  4. Rynek żywności ekologicznej>
  5. Zakupy spożywcze Polaków w czasach wysokiej inflacji. Jak i gdzie kupują? Jak wybierają sklepy i produkty? [RAPORT 2023]
20.02.2023 / 20:34
StoryEditor

Zakupy spożywcze Polaków w czasach wysokiej inflacji. Jak i gdzie kupują? Jak wybierają sklepy i produkty? [RAPORT 2023]

wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Zakupy w supermarkecie (fot. Shutterstock)
Zakupy w supermarkecie (fot. Shutterstock)
Niemal 90 proc. Polaków z powodu inflacji zmieniło zwyczaje zakupowe związane z jedzeniem. Ponad połowa mieszkańców polskich miast staranniej porównuje ceny produktów, 46 proc. wybiera tańsze towary, a co czwarta osoba stara się ograniczać wydatki na jedzenie. Na jakie jeszcze pytania odpowiada raport? # Jak Polacy zmienili swoje zwyczaje zakupowe w czasach inflacji? # W których miastach najwięcej mieszkańców ograniczyło wydatki na jedzenie? # Czym kierują się Polacy podczas zakupów produktów spożywczych? # Co decyduje o wyborze sklepu w dużych miastach? # W których miastach najwięcej mieszkańców wybiera produkty ekologiczne? # Jakie diety wybierają najczęściej Polacy? # W których miastach najwięcej osób korzysta lub korzystało z cateringu dietetycznego?

Zespół analityczny firmy Maczfit, która działa na rynku cateringu dietetycznego w Polsce, przeprowadził badanie ankietowe na temat wpływu inflacji na nawyki Polaków w zakres...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 99% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#MACZFIT#CATERING DIETETYCZNY#RYNEK CATERINGU DIETETYCZNEGO#ZAKUPY SPOŻYWCZE POLAKÓW#ZAKUPY SPOŻYWCZE#JAK POLACY KUPUJĄ W SKLEPACH?#ALERGIE POKARMOWE
PRZECZYTAJ TAKŻE:
NAJnowsze z serwisu
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
15.09.2026 / 10:10
StoryEditor
Pod największą presją są supermarkety, uwięzione między dyskontami a graczami premium [RAPORT]
wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Supermarkety w potrzasku. Tani dyskonter i oferta premium walczą o tego samego klienta (fot. Shutterstock)
Supermarkety w potrzasku. Tani dyskonter i oferta premium walczą o tego samego klienta (fot. Shutterstock)

Rosnące koszty energii, transportu i surowców oraz coraz większa ostrożność konsumentów zmieniają układ sił na rynku spożywczym. Klienci szukają tańszych produktów i promocji, dyskonty umacniają swoją pozycję, a segment premium również nie może spać spokojnie. Z raportu Atradius wynika, że szczególnie trudne położenie mają tradycyjne supermarkety ze średniej półki – znajdują się między presją cenową dyskontów a ofertą wyróżniających się graczy premium.

W tym artykule przeczytasz:

  • Konsument coraz częściej wybiera portfelem
  • Supermarkety mają problem z pozycjonowaniem
  • Wojna cenowa nie jest jedynym wyjściem
  • Nawet segment premium nie może czuć się bezpiecznie
  • Producenci również znajdują się pod presją
  • Konsolidacja może przyspieszyć

Presja na rynek spożywczy nie jest efektem jednego czynnika. Na koszty całego łańcucha – od produkcji rolnej po półkę sklepową – wpływają zarówno wydarzenia geopolityczne, jak i zmiany klimatyczne. Konflikt w rejonie Zatoki Perskiej i zamknięcie cieśniny Ormuz przełożyły się na wzrost cen energii i nawozów, a tym samym zwiększyły koszty produkcji żywności. Jednocześnie branża mierzy się z konsekwencjami susz, fal upałów i innych niekorzystnych zjawisk pogodowych.

Według prognoz przywołanych przez Atradius globalne ceny żywności wzrosną w 2026 roku o 11,6 proc., a w 2027 roku o kolejne 4,8 proc. Oznacza to, że presja kosztowa, z którą mierzą się producenci, handlowcy i konsumenci, nie musi szybko zniknąć.

Konsument coraz częściej wybiera portfelem

Rosnące rachunki za żywność i energię zmieniają zachowania zakupowe. Konsumenci stają się bardziej wrażliwi na ceny, częściej porównują oferty, korzystają z promocji i zmieniają marki, jeśli różnica cen jest wystarczająco duża. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 83% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#SUPERMARKET#DYSKONTY#SIECI HANDLOWE#CENY ŻYWNOŚCI#KONSUMENCI#RYNEK SPOŻYWCZY
09.09.2026 / 18:22
StoryEditor
Sieć niemieckich dyskontów się kurczy. Firma zamknie kolejnych 19 sklepów
wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Sklep sieci dyskontów przemysłówych Kodi w Niemczech
Sklep sieci dyskontów przemysłówych Kodi w Niemczech

Niemiecki dyskont non-food Kodi przechodzi kolejną restrukturyzację. W ramach postępowania upadłościowego w trybie samodzielnego zarządu sieć rozpoczyna wyprzedaż w 19 placówkach, które zostaną zamknięte. Przyszłość kolejnych 56 sklepów wciąż nie jest przesądzona. Jak podaje Lebensmittel Praxis, obecnie zabezpieczono dalsze funkcjonowanie 69 z 144 placówek.

W tym artykule przeczytasz:

  • Sklepy Kodi zamykane w kluczowym regionie
  • To już druga niewypłacalność Kodi w krótkim czasie
  • Kodi zatrudnia niemal 1200 pracowników

Kodi już w lipcu 2026 roku, przy składaniu wniosku o wszczęcie postępowania upadłościowego, zapowiadało zamknięcie około 50 sklepów. Obecnie wiadomo, że co najmniej 19 kolejnych placówek zakończy działalność. W sklepach tych rozpoczęła się wyprzedaż likwidacyjna.

Jak informuje Lebensmittel Praxis, w przypadku 69 z 144 obecnie działających sklepów udało się dotychczas zabezpieczyć kontynuację działalności. W odniesieniu do pozostałych 56 placówek rozmowy wciąż trwają. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 83% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#KODI#NIEMCY#DYSKONT NON FOOD#RESTRUKTURYZACJA#UPADŁOŚĆ#INSOLVENZ
X
X
15. wrzesień 2026 20:32