REKLAMAPRIM (KABANOS) - GRILL - Baner Główny (29.04-31.07.2020)

PRZEMYSŁ I PRODUCENCI

 

15 lipca 2016, 11:49

Na zdj. glutaminian sodu

Na zdj. glutaminian sodu (fot. Wikimedia Commons/Ragesoss, na lic. CC BY-SA 3.0)

Strona 2 z 2
REKLAMAWH Market NETTO_belka w artykulach_lipiec-sierpień 2020

Maltodekstryna

Mieszanina poli- i oligosacharydów, ma lekko słodki smak, w zupce pełni rolę zagęszczacza. Jest obojętna dla zdrowia, ale ma wysoki indeks glikemiczny, co oznacza, że w krótkim czasie po jej spożyciu następuje wzrost poziomu glukozy we krwi. Maltodekstryna bywa stosowana jako nośnik aromatów i witamin, np. w przypadku żywności dla dzieci.

SKŁADNIKI PRZECIWZBRYLAJĄCE

E 551 – dwutlenek krzemu

stosowany jako środek przeciw zbrylaniu, czyli dzięki niemu zupka w torebce jest sypka. Brak informacji o szkodliwości.

E 554 – krzemian glinowo-sodowy

naturalna substancja przeciwzbrylająca, otrzymywana z różnych minerałów. Nie dowiedziono wpływu na zdrowie, dlatego zaliczana jest do substancji nieszkodliwych. Są doniesienia, że spożywanie zbyt dużych ilości może przyczynić się do powstania choroby Alzheimera, ale brak wystarczających dowodów naukowych, że tak jest w istocie.

INNE SKŁADNIKI

E 330 – kwas cytrynowy

zwany kwaskiem cytrynowym. Regulator kwasowości i dodatek do aromatów. Na skalę przemysłową wytwarzany poprzez fermentację melasy pleśnią Aspergillus niger. Ma szerokie zastosowanie, używany jest w produkcji wyrobów ciastkarskich i pieczywa, sproszkowanych koncentratów, majonezu czy dressingów.

Tłuszcz palmowy

rafinowany olej palmowy, tłoczony z nasion palmy oleistej. W wyniku rafinacji nabiera białej lub żółtej barwy, i, niestety, traci sporo składników odżywczych. Zawiera nasycone kwasy tłuszczowe które mogą sprzyjać podwyższeniu „złego” cholesterolu we krwi. Średnio 100 g zupy instant zawiera około 3 g tłuszczu – mniej niż niejeden jogurt. (ATE)

Poleć innym

Czy ten artykuł był przydatny dla ciebie, twojej firmy i branży? Głosów: 0

  • 0
    BARDZO PRZYDATNY
  • 0
    PRZYDATNY
  • 0
    OBOJĘTNY
  • 0
    NIEPRZYDATNY

Komentarze (0)

dodaj komentarz

Portal Wiadomoscihandlowe.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
REKLAMAWH Market Spółdzielnie_Halfpage_czerwiec-lipiec 2020
do góry strony