28.04.2016 / 19:15
StoryEditor

Rynek sklepów niezależnych w Polsce

Rynek sklepów niezależnych od dwudziestu lat jest w ciągłym odwrocie i traci udziały rynkowe. Po wprowadzeniu gospodarki rynkowej, segment ten przeżywał przez kilka lat bardzo dynamiczny rozwój, zabierając udziały państwowym przedsiębiorstwom handlowym, które w bardzo krótkim czasie zniknęły z rynku. Odbywały się również na tym rynku procesy konsolidacyjne, które dały początek wielu polskim sieciom handlowym i grupom skupionym najczęściej wokół hurtowni.

Wraz z pojawieniem się zagranicznej konkurencji, sklepy niezależne zaczęły nieprzerwanie do dzisiaj tracić udziały rynkowe. Wiązało się to z coroczną likwidacją kilku tysięcy sk...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 95% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

16.03.2026 / 14:16
StoryEditor
Pracownicy z Ukrainy w gastronomii. Głos zabrał dyrektor marketingu Sphinx
Sphinx: dyrektor marketingu o Ukraińcach w gastronomii (fot. Sphinx)

Dyrektor marketingu sieci restauracyjnej Sphinx, Mateusz Cacek, zabrał głos w sprawie obecności pracowników z zagranicy w polskiej gastronomii. W opublikowanym w mediach społecznościowych wpisie zwrócił uwagę na ich znaczącą rolę w funkcjonowaniu branży oraz potrzebę rzeczowej i spokojnej dyskusji na ten temat.

W tym artykule przeczytasz:

  • Głos przedstawiciela Sphinx Polska
  • Zatrudnianie cudzoziemców - czego nauczyło Sphinx?
  • Gastronomia od lat mierzy się z brakami kadrowymi
  • Sphinx – jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek gastronomicznych w Polsce
  • Branża apeluje o rzeczową debatę

Głos przedstawiciela Sphinx Polska

W swoim wpisie na platformie Linkedin Mateusz Cacek odniósł się do pojawiających się w przestrzeni publicznej emocjonalnych komentarzy dotyczących obecności Ukraińców na polskim rynku pracy – w tym szczególnie w gastronomii.

Dyrektor marketingu Sphinx podkreślił, że w wielu restauracjach pracownicy z Ukrainy stanowią ważną część zespołów i realnie wpływają na możliwość utrzymania ciągłości działania lokali. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 82% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

20.03.2026 / 17:12
StoryEditor
Grupa PSB rośnie w siłę. Dwa nowe markety Mrówka już otwarte
14 marca 2026 r. odbyło się uroczyste otwarcie marketu PSB Mrówka Czarne w nowej lokalizacji (fot. PSB Mrówka)

Sieć PSB Mrówka powiększyła się o dwie nowe placówki zlokalizowane w miejscowościach Czarne oraz Radoszyce. Inwestycje zrealizowali wieloletni partnerzy Grupy PSB Handel – firma Duet oraz rodzinne przedsiębiorstwo Waldi. Obie placówki oferują nowoczesne rozwiązania sprzedażowe oraz szeroki asortyment dla domu i ogrodu.

Spis treści:

  • Czarne i Radoszyce - nowe lokalizacje na mapie PSB Mrówka
  • Nowoczesne technologie w PSB Mrówka Czarne
  • Firma Waldi otwiera market w Radoszycach
  • Rozwój sie...
Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 96% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

26. marzec 2026 21:58