Rynek handlu spożywczego w Polsce coraz mocniej konsoliduje się wokół największych graczy, takich jak dyskonty i sieci proximity. W tym kontekście rośnie znaczenie modelu franczyzowego, który – jak wskazał podczas kongresu Retail Trends 2026 Remigiusz Czernecki, wiceprezes zarządu i dyrektor handlowy w GK Specjał – staje się realnym narzędziem konkurowania dla niezależnych sklepów.
W warunkach trudnego rynku – rosnących kosztów i presji konkurencyjnej – model franczyzowy przyciąga coraz więcej przedsiębiorców.
– W zeszłym roku, w którym bardzo dużo sklepów się zamykało, my zanotowaliśmy wzrost netto liczby uczestników naszych sieci o 600 sklepów. Coraz więcej partnerów chce uczestniczyć w modelach franczyzowych – podkreśla przedstawiciel GK Specjał.
Yummy Party Box & Catering wchodzi w nowy segment rynku, stawiając na gotowe produkty do spożycia "w ruchu” oraz sprzedaż w automatach vendingowych. Nowa linia Yummy Can Go ma odpowiadać na rosnące znaczenie formatu convenience i zmieniające się nawyki konsumentów, którzy coraz częściej sięgają po szybkie, dostępne od ręki rozwiązania żywieniowe.
Yummy Can Go to kategoria produktów zaprojektowanych z myślą o szybkim dostępie do gotowego jedzenia bez konieczności przygotowania. W ofercie znalazły się m.in. śniadania, przekąski energetyczne oraz desery zamknięte w puszkach, które można spożyć w dowolnym miejscu i czasie.
Wystarczy jedno spojrzenie do koszyka zakupowego w sklepach sieci Biedronka, by zobaczyć, że przed Wielkanocą Polacy grają według dobrze znanego scenariusza – ale z kilkoma zaskakującymi zwrotami. Dane sprzedażowe z Wielkiego Tygodnia 2026 pokazują, że obok klasycznych składników świątecznych potraw na czoło wysuwają się produkty, które jeszcze niedawno nie były oczywistym wyborem. To nie promocje, a przyzwyczajenia i potrzeba kontroli nad domowym menu decydują dziś o tym, co trafia do koszyka – a co znika z półek w pierwszej kolejności.
Wielkanocne zakupy Polaków w sklepach Biedronka pokazują wyraźny schemat: dominują produkty tradycyjne, ale w tegorocznych koszykach pojawia się także nieoczywisty zwrot.
...
