Nazwa Pijalnie Wódki i Piwa znika. Co ją zastąpi?
Grupa Mex Polska zdecydowała o zmianie nazwy lokali - Pijalnia Wódki i Piwa przekształca się w Pijalnię Drink & Bar Bistro. Proces trwa od wakacji br.
- Już blisko połowa naszych lokali własnych przeszła zmianę i znaczący odsetek jest w trakcie prac. Namawiamy też na nie naszych franczyzobiorców. Nowa nazwa bardziej definiuje, co naszego gościa może spotkać w środku. Wcześniej promowaliśmy klimat PRL, co powoli staje się już passe - informuje portal franczyzawhandlu.pl Paweł Kowalewski.
I wymienia, że nowa jest nie tylko nazwa, ale także wnętrze baru. Grupa postawiła na inną - cieplejszą - kolorystykę i utrzymane w tej tonacji oświetlenie, co ma za zadanie zbudowanie klimatu pubu. - Zmienia się też oferta. Odchodzimy od śledzi czy żurku na rzecz tostów i hot dogów, choć tatar - jako ciekawostkę kulinarną - zostawiamy - wymienia prezes zarządu Mex Polska.
Kluczowe jest też odejście od alkoholi mocnych na rzecz trunków o obniżonej zawartości alkoholu, autorskich koktajli i napojów, odpowiadających przede wszystkich na oczekiwania generacji Z, na którą ukierunkowuje się Grupa Mex.
Ile Pijalni Drink & Bar Bistro chce mieć Mex Polska?
Paweł Kowalewski zapowiada, że do końca 2026 r. wszystkie lokale własne działające obecnie pod nazwą Pijalnia Wódki i Piwa przejdą refresh. - Podczas przeobrażenia nie zamykamy baru. Wszystkie prace prowadzone są w godzinach, kiedy jest on niedostępny dla gości. Sam proces zmian trwa 7-10 dni - opowiada.
W planach na najbliższe miesiące jest też dalsze otwieranie lokali własnych i franczyzowych sieci. Docelowo Mex Polska chce mieć 100 Pijalni Drink & Bar Bistro.
Czym się zajmuje Mex Polska?
W skład Grupy Kapitałowej Mex Polska wchodzi kilkadziesiąt spółek powiązanych organizacyjnie i kapitałowo. Grupa zarządza 60 lokalami gastronomicznymi (franczyzowymi i własnymi). Od 2012 roku spółka Mex Polska SA jest notowana na Głównym Rynku Giełdy Papierów Wartościowych (GPW) w Warszawie.
O jej najnowszych wynikach finansowych przeczytasz TUTAJ.
