Sojusze zakupowe Auchan, Intermarche i Carrefoura pod lupą urzędu antymonopolowego

Europejski rynek żywności staje się coraz bardziej otwarty na innowacje, ale sama nowość nie wystarczy, aby przekonać konsumentów. Wyniki badania EIT Food Consumer Observatory „Trust in innovation: Between familiarity and fear” pokazują, że gotowość do wypróbowania nowych produktów i technologii jest silnie związana z poziomem zaufania do całego systemu żywnościowego.

Badanie objęło około 20 tys. konsumentów z 18 europejskich krajów. Wynika z niego, że ogólna otwartość na innowacyjne produkty spożywcze wzrosła z 28 proc. w 2024 roku do 31 proc. w 2025 roku.

Co decyduje dziś o akceptacji innowacji?

Najważniejszym czynnikiem wpływającym na stosunek konsumentów do nowych technologii żywnościowych okazuje się zaufanie. Wśród Europejczyków, którzy deklarują zaufanie do systemu żywnościowego, 38 proc. jest otwartych na innowacje. W grupie osób o niskim poziomie zaufania odsetek ten wynosi zaledwie 6 proc. 

Kurorty przeżywają sezonowy boom

Pyszne.pl porównało zagregowane i zanonimizowane dane dotyczące aktywności użytkowników w maju i czerwcu 2026 roku z zamówieniami z lipca i sierpnia. Analiza pokazuje, że w sezonie wakacyjnym popyt na jedzenie z dostawą wyraźnie przesuwa się do miejscowości wypoczynkowych. Co szesnasty użytkownik aktywny przed wakacjami złożył latem zamówienie z nowej miejscowości.

Największe wzrosty zanotowano w nadmorskich kurortach. W Postominie liczba zamówień wzrosła o 771 proc., w Łebie o 688 proc., a w Ustroniu Morskim o 587 proc. Mocno zwiększył się również popyt w Rewalu (+286 proc.), Mielnie (+225 proc.) i Władysławowie (+125 proc.).