06.06.2024 / 11:38
StoryEditor

Zjadasz moją marżę [FELIETON]

Pracowników w sklepach jest coraz mniej... (fot. Shutterstock)
Sklep popularnej sieci, środek tygodnia, późne popołudnie. Sporo klientów, niektórzy robią duże zakupy, inni wskoczyli po kilka drobiazgów. Obie kasy samoobsługowe są nieczynne, trwa i trwa „logowanie do systemu”. Przed jedyną czynną kasą tradycyjną szybko rośnie kolejka, a w kolejce szybko rośnie zdenerwowanie.

– Czy ktoś mógłby przyjść do drugiej kasy? Ile mamy tu stać? – podnoszą się głosy. – Jestem w sklepie sam z kierowniczką! – wzrusza ramionami zniechęcony kasjer i nerwowo spogląda na oślepłe kasy samoobsługowe. Kolejka szumi coraz głośniej i gniewnie faluje, na szczęście wkrótce logowanie kończy się sukcesem, kolejka topnieje, a wraz z nią złość klientów.

Wychodzę ze sklepu z zakupami i wrażeniem, że od grudniowego szczytu handlowego coś się w sklepach zmienia. Alejki coraz częściej zastawione są paletami z towarem, widok kompletu czynnych tradycyjnych kas należy do obrazów archiwalnych, kolejki rosną, a pracowników sklepów jakoś mniej i mniej, szczególnie w drugiej części dnia. Czyżby sieci handlowe tak się wykrwawiły wojnami cenowymi, że wszędzie szukają „optymalizacji kosztów”? Płace minimalne rosną, co przekłada się na wzrost kosztów pracodawcy, skoro mniej płacić nie można, to może tną zatrudnienie? – zastanawiam się. I jak to czasem bywa, jak raz dostrzegam nadchodzącą sąsiadkę z osiedla, pracownicę marketu, z którego właśnie wyszedłem.

– Cześć Regina, z pieskiem na spacer, jak widzę – uśmiecham się – a ja właśnie robiłem u was zakupy. Co tam się dzieje? Tylko jedna kasa czynna, ludzie wściekli… – Daj spokój – pokręciła głową z niesmakiem. – Nie chce się gadać, zasuwamy jak roboty, dobrze, że za pół roku idę na emeryturę… jeśli dociągnę. – To nie ma chętnych do pracy? Przecież jest pełno Ukrainek, w Grocie pracują, w Pamso, w Stokrotce, wszędzie się słyszy akcent… – Chętni są, co i rusz ktoś przychodzi i pyta o robotę, nie tylko Ukrainki, Polacy też. Ale etatów nie ma. – Jak to? – dziwię się trochę pro forma. – A tak to! Parę dni temu był u nas jakiś manago, taki chłystek zarozumiały, kierowniczka prawie na kolana przed nim padła, żeby jej dali zatrudnić chociaż ze dwie dodatkowe osoby. Wiesz, co jej odpowiedział? Że płace zjadają marże. Rozumiesz? – Regina aż zasyczała z oburzenia. – Tyram do upadłego za minimalną plus jakieś tam grosze, a ten podjeżdża wypasioną bryką, krawacik, marynareczka, laptopik, i jeszcze mi powie, że mu marże zjadam – wysyczała Regina jadowicie i naszkicowała portret psychologiczny młodego manago słowami, których cytować nie wypada.

Powyższy artykuł pochodzi z nr 2/2024 magazynu "Wiadomości Handlowe". Zostań naszym prenumeratorem.

30.04.2025 / 10:41
StoryEditor
Grupa Mex Polska: bardzo dobry pierwszy kwartał, perspektywy jeszcze lepsze
Obecnie Grupa Mex Polska zarządza 55 lokalami gastronomicznymi (fot. Mex Polska)

Skonsolidowane przychody ze sprzedaży grupy kapitałowej Mex Polska za I kwartał 2025 roku powinny osiągnąć prawie 26 mln zł, co pozwoli na osiągnięcie ponad 15 proc. wzrostu w porównaniu do analogicznego okresu roku poprzedniego - poinformowała spółka gastronomiczna.

Utrzymująca się dynamika wzrostu przychodów pozostaje zgodna ze strategią rozwoju Grupy, która zakłada systematyczne zwiększanie skali działalności operacyjnej poprzez ekspansj...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 92% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

24.04.2025 / 11:37
StoryEditor
MarketVita kontra SPAR. Która sieć okaże się silniejsza?
MarketVita coraz śmielej konkuruje z siecią SPAR (fot. mat.pras.)

Korzenie sieci MarketVita sięgają sieci SPAR, kiedy to jej operatorem była Grupa Bać-Pol. Dziś MarketVita liczy już ponad 160 sklepów i jest duże prawdopodobieństwo, że wyprzedziła już swoją macierzystą organizację.

MarketVita, jedna z najmłodszych sieci handlowych na polskim rynku, powoli rośnie w siłę. W 2024 r. umocniła swoją pozycję w południowo-wschodniej części Polski. W ostatnim kwar...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 96% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

01. maj 2025 03:41