Skalę tego sektora najlepiej pokazują liczby. W pierwszym półroczu 2026 roku wartość eksportu polskich produktów rolno-spożywczych osiągnęła 29 mld euro, czyli około 123 mld zł, a dodatnie saldo handlu zagranicznego wyniosło 9,6 mld euro. Szczególnie istotne jest to, że aż 20 mld euro przypadło na produkty przetworzone, a więc te, w których wartość tworzą nie tylko surowce, lecz także technologia, wiedza, produkcja, logistyka i marka.
To jeden z tych sektorów polskiej gospodarki, z których naprawdę możemy być dumni. I właśnie jego potencjał będzie można zobaczyć w jednym miejscu już we wrześniu.
W dniach 23–25 września 2026 roku Poznań na trzy dni stanie się biznesowym sercem branży spożywczej. Podczas targów POLAGRA spotkają się producenci z Polski i zagranicy, przedstawiciele sieci handlowych, importerzy, dystrybutorzy, kupcy zagraniczni, sektor HoReCa, dostawcy technologii oraz instytucje wspierające rozwój przedsiębiorstw i eksport.
Blisko 250 wystawców, liczne zagraniczne delegacje oraz kupcy i przedstawiciele handlu z wielu rynków świata sprawiają, że POLAGRA staje się miejscem realnych międzynarodowych kontaktów biznesowych. Szczególną grupę stanowi około 80 starannie wyselekcjonowanych i dofinansowanych przez Grupę MTP zagranicznych kupców, którzy przyjadą do Poznania w ramach programu Hosted Buyers. Międzynarodowy wymiar wydarzenia uzupełnią m.in. pawilon ponad 70 włoskich producentów w ramach strefy Ciao! Polagra oraz Africa Food & Trade Forum. To przestrzeń, w której polska branża nie tylko prezentuje swój potencjał, ale przede wszystkim nawiązuje relacje, które mogą otwierać drogę do nowych kontraktów i rynków. Nieprzypadkowo właśnie Poznań od lat jest miejscem tego spotkania. Wielkopolska należy do najważniejszych gospodarczo regionów dla polskiego sektora spożywczego - silna produkcja rolna łączy się tutaj z rozwiniętym przetwórstwem, handlem, logistyką i przedsiębiorczością. POLAGRA wykorzystuje to otoczenie, jednocześnie pozostając wydarzeniem o ogólnopolskim i coraz bardziej międzynarodowym charakterze.
Odwrócony eksport - świat przyjeżdża do Poznania
Jednym z najważniejszych kierunków rozwoju POLAGRY jest idea odwróconego eksportu. Jej założenie jest proste: zamiast ograniczać działania eksportowe do obecności polskich przedsiębiorstw na zagranicznych rynkach, warto również sprowadzać potencjalnych partnerów handlowych bezpośrednio do Polski.
W praktyce tę ideę realizuje przede wszystkim Hosted Buyers Program, w ramach którego do Poznania zapraszani są zweryfikowani kupcy, importerzy i dystrybutorzy zainteresowani konkretnymi kategoriami produktowymi i nawiązaniem współpracy z polskimi przedsiębiorstwami.
W tym roku będzie to szczególnie liczne grono - ponad 50 zagranicznych kupców z różnych części świata. Dla polskich producentów oznacza to możliwość odbycia w ciągu kilku dni szeregu rozmów z potencjalnymi partnerami bez konieczności organizowania wielu oddzielnych wyjazdów, misji gospodarczych i spotkań.
POLAGRA staje się w ten sposób miejscem, w którym zagraniczny popyt spotyka się bezpośrednio z polską podażą. Eksport zaczyna się tutaj nie od podróży na drugi koniec świata, ale od rozmowy przy targowym stole w Poznaniu.
Afryka – nowe kierunki dla polskiej żywności
Szczególnym rozwinięciem międzynarodowego charakteru tegorocznej POLAGRY będzie Africa Food & Trade Forum - nowe wydarzenie stworzone z myślą o rozwijaniu współpracy pomiędzy polskimi producentami żywności a partnerami z Afryki.
Dynamiczny wzrost liczby ludności, szybka urbanizacja, rozwijająca się klasa średnia oraz rosnący popyt na importowaną żywność sprawiają, że rynki afrykańskie stają się coraz ciekawszym kierunkiem dla polskich przedsiębiorstw poszukujących możliwości dywersyfikacji eksportu.
Formuła forum polega na zamkniętym spotkaniu biznesowym, podczas którego wybrani polscy producenci będą mogli zaprezentować swoją ofertę przedstawicielom rynku afrykańskiego i rozpocząć bezpośrednie rozmowy o potencjalnej współpracy. Szczególny potencjał eksportowy na tych rynkach mają m.in. produkty mleczarskie, mięso i produkty mięsne, owoce i warzywa oraz jaja i produkty jajeczne.
Africa Food & Trade Forum wpisuje się więc w szerszą rolę POLAGRY - wydarzenia, które nie tylko mówi o eksporcie, ale stara się tworzyć konkretne warunki do jego rozwijania.
Międzynarodowy biznes działa w obie strony
POLAGRA to jednak nie tylko promocja polskiej żywności za granicą. Międzynarodowy charakter wydarzenia oznacza również możliwość poznawania ofert producentów z innych krajów i budowania nowych relacji dla polskiego handlu oraz gastronomii.
Najlepszym przykładem będzie tegoroczny pawilon Ciao! Polagra, w którym swoją ofertę zaprezentuje ponad 70 producentów z Włoch.
Dla przedstawicieli sieci handlowych, importerów, dystrybutorów i sektora HoReCa będzie to możliwość bezpośredniego spotkania z producentami autentycznych włoskich produktów, poznania ich oferty i rozmowy o wprowadzeniu nowych pozycji do własnego portfolio.
Ciao! Polagra będzie jednak czymś więcej niż przestrzenią wystawienniczą. Przez wszystkie trzy dni targów działać będzie również strefa restauracyjno-degustacyjna, w której prezentowane produkty będzie można poznać w praktyce - poprzez smak.
Kucharze Włoskiej Federacji Szefów Kuchni (FIC) w Polsce przygotują dania oparte na klasycznych recepturach i współczesnych interpretacjach włoskiej kuchni. Z kolei Emiliano Castagna z Włoskiej Akademii Kulinarnej poprowadzi degustacje, pokazując, jak świadomie rozpoznawać jakość m.in. dojrzewających wędlin, Parmigiano Reggiano oraz oliwy extra vergine.
To również biznesowy wymiar targów: możliwość poznania produktu, jego historii i zastosowania, a następnie rozmowy bezpośrednio z firmą, która za nim stoi.
Wiedza dla firm, które chcą rosnąć
Targi to jednak nie tylko produkty i kontrakty. Sektor spożywczy funkcjonuje dziś w otoczeniu szybkich zmian technologicznych, regulacyjnych i konsumenckich, dlatego ważną częścią tegorocznej POLAGRY będzie program wydarzeń odpowiadający na realne wyzwania przedsiębiorców.
Jednym z najważniejszych tematów tegorocznej POLAGRY będzie bezpieczeństwo żywnościowe w kontekście aktualnych wyzwań globalnych i geopolitycznych. Zmieniające się uwarunkowania międzynarodowe, niestabilność łańcuchów dostaw, dostępność surowców, koszty produkcji i energii czy zmiany klimatyczne sprawiają, że zapewnienie stabilności sektora rolno-spożywczego staje się dziś zagadnieniem nie tylko gospodarczym, ale również strategicznym. Podczas targów przedstawiciele branży, administracji i instytucji będą rozmawiać o tym, jak wzmacniać odporność polskiego sektora i jego zdolność do reagowania na zmieniające się warunki.
Drugim istotnym kierunkiem będzie siła polskiej marki i dalszy rozwój eksportu. Temat ten znajdzie swoje rozwinięcie podczas debaty „Polska marka na świecie. Jak skutecznie wspierać eksport i wzmacniać pozycję polskiej żywności?”. Dyskusja skoncentruje się na tym, co dziś decyduje o konkurencyjności polskich producentów za granicą, jak skutecznie wykorzystywać dostępne mechanizmy wspierające ekspansję oraz jak poprzez współpracę przedsiębiorstw, sieci handlowych i instytucji budować rozpoznawalność polskiej żywności na światowych rynkach.
HoReCa – biznes od kuchni
POLAGRA to również targi dla branży gastronomicznej. Restauratorzy, szefowie kuchni, managerowie lokali i przedsiębiorcy z sektora HoReCa znajdą tu zarówno ofertę producentów i dostawców, jak i przestrzeń poświęconą wyzwaniom związanym z prowadzeniem i rozwojem biznesu gastronomicznego.
Ważnym punktem tej części wydarzenia będzie Salon HoReCa by Paweł Gruba, łączący praktyczną wiedzę, doświadczenia restauratorów i ekspertów oraz prezentację rozwiązań odpowiadających na zmieniające się realia rynku. W programie znajdą się m.in. rozmowy o rentowności gastronomii, nowych oczekiwaniach gości, wyzwaniach związanych z zespołem, budowaniu skutecznego konceptu gastronomicznego oraz wykorzystaniu AI i automatyzacji w codziennym prowadzeniu lokalu.
Program uzupełnią warsztaty, pokazy i kulinarne formaty specjalne. Dzięki temu przedstawiciele HoReCa mogą podczas POLAGRY w jednym miejscu poznawać nowych dostawców i produkty, zdobywać praktyczną wiedzę oraz wymieniać doświadczenia z innymi przedstawicielami rynku.
Wielkopolska jako klamra tego spotkania
POLAGRA ma charakter ogólnopolski i międzynarodowy, ale trudno pominąć znaczenie miejsca, w którym odbywa się od lat. Wielkopolska jest jednym z najważniejszych gospodarczo regionów dla polskiego sektora spożywczego, łącząc silną produkcję, przetwórstwo, handel, logistykę, technologie i przedsiębiorczość.
W tym kontekście szczególnego znaczenia nabiera fakt, że Partnerami Głównymi targów POLAGRA 2026 są Lidl Polska i Żabka Polska.
Wraz z Grupą MTP są to trzy firmy silnie związane z Wielkopolską, które reprezentują różne, ale wzajemnie uzupełniające się obszary biznesu. Grupa MTP od dekad tworzy w Poznaniu przestrzeń do spotkań polskich i międzynarodowych przedsiębiorstw. Lidl Polska, którego centrala znajduje się w podpoznańskich Jankowicach, należy do największych sieci handlowych w kraju i współpracuje z szerokim gronem producentów i dostawców, będąc dla wielu z nich również ważnym partnerem w skalowaniu działalności. Żabka Polska, której historia rozpoczęła się w Poznaniu, zbudowała natomiast jeden z najbardziej rozpoznawalnych modeli nowoczesnego handlu convenience, konsekwentnie inwestując w technologie, logistykę i rozwiązania odpowiadające na zmieniające się potrzeby konsumentów.
Ich obecność przy POLAGRZE pokazuje coś więcej niż klasyczne partnerstwo targowe. W jednym miejscu spotykają się bowiem różne elementy tego samego ekosystemu: producenci, handel, dystrybucja, technologia, wiedza i międzynarodowe relacje biznesowe.
I być może właśnie to najlepiej oddaje rolę współczesnej POLAGRY.
Polska żywność ma dziś jakość, skalę i kompetencje, by skutecznie konkurować na świecie. Potrzebuje jednak miejsc, w których producenci mogą spotkać handel, zagraniczni kupcy mogą odkrywać polskie marki, przedsiębiorcy zdobywać wiedzę, a rozmowy o eksporcie mogą zamieniać się w konkretne relacje biznesowe.
We wrześniu takim miejscem ponownie będzie Poznań. Przez trzy dni POLAGRA stanie się przestrzenią, w której spotka się siła polskiej żywności, potencjał Wielkopolski i możliwości globalnego rynku.
Do zobaczenia na targach!
23–25 września 2026 | Międzynarodowe Targi Poznańskie
