18.06.2024 / 15:53
StoryEditor

Piotr Dopierała, Auchan Retail Polska: Wielokanałowej ofercie w branży spożywczej wciąż brak spójności

Piotr Dopierała, Auchan (fot. wiadomoscihandlowe.pl)
Branża spożywcza, podążając za trendami, coraz szerzej wprowadza ofertę wielokanałowych zakupów. Jednak brak spójnej logistyki powoduje z jakością obsługi, terminowością dostaw i dostępnością towarów – dowodzi Piotr Dopierała, dyrektor logistyki i supply chain Auchan Retail Polska podczas prezentacji w bloku Technology & Supply Chain Trends „Konsument w centrum uwagi. Rola logistyki w strategii omnichannel sieci handlowych” odbywającym się podczas Retail Trends 2024.

Oczekiwania klientów cały czas się zmieniają. Obecnie idą coraz bardziej w stronę wygodnych zakupów i stąd w wielu firmach nastąpił rozwój strategii omnichannelowej.

– Nie odbywa się to jednak bez problemów. O ile branża fashion już jakiś czas temu zintegrowała swoje kanały sprzedaży w dość spójny system, to w branży spożywczej wciąż nie do końca się udało. Nadal pozostaje kilka rzeczy do zrobienia, by móc klientom zaoferować zadawalający poziom jakości obsługi i bezproblemowe zakupy we wszystkich kanałach sprzedaży – uważa Piotr Dopierała, dyrektor logistyki i supply chain Auchan Retail Polska.

Według niego, warto podjąć wysiłek i połączyć kanały offline i online w spójny system. Kluczowym elementem jest tu jednak sprawność operacyjna firm, co umożliwia zaoferowanie szerokiego wachlarza usług i wysokiego poziomu obsługi.

Rola logistyki w strategii omnichannel

– Zwykle jednak wielokonałowość polega na dokładaniu kolejnych klocków do tradycyjnego biznesu sklepowego. Prowadzenie kliku niezintegrowanych kanałów tworzy skomplikowany i staje się trudny w w zarządzaniu, a przez to,y system. Pojawiają się z jakością obsługi, terminowością dostaw i dostępnością towarów, nie mówiąc możliwościach zaoferowaniu dodatkowych usług – wylicza ekspert.

Podpowiada, że ważnym elementem we wprowadzaniu strategii omnichannel jest zmiana postrzegania logistyki z funkcji wykonawczej na funkcję zarządzającą całością przepływu towarów – począwszy od dostawców, skończywszy na sklepowych półkach. Tymczasem w tej chwili w większości firm inaczej są planowane dostawy do sklepów tradycyjnych i do e-commerce. Brak spójności w tym temacie powoduje problemy związane z jakością obsługi, dostępnością towaru oraz terminowością dostaw. Rosną też koszty.

– Dlatego tak ważne jest przejście z dedykowanej obsługi poszczególnych kanałów na zintegrowaną obsługę całości biznesu. Jeżeli tego nie połączymy nie będziemy w stanie wykorzystać energii i przewagi wynikającej z oferowania zakupów w kilku kanałach. E-commerce może przecież wykorzystywać sklepy jako punkty odbioru zamówień, magazyny do szybszego dostarczania towarów, a kompetencje pracowników do zarządzania całym procesem. W tym wszystkim bardzo ważne jest zintegrowane planowanie oparte o dwa elementy – machine learning oraz sztuczną inteligencję – dyrektor logistyki i supply chain Auchan Retail Polska podsumował swoje wystąpienie na scenie Technology & Supply Chain Trends.

19.10.2026 / 08:51
StoryEditor
Bariery w dostawach kosztują handel 18 mld euro. UE naciska na producentów FMCG
Terytorialne ograniczenia dostaw utrudniają handel między krajami UE i ograniczają wybór konsumentów (fot. (c) Damian_olawski Www.olawsk)

Unijni przywódcy domagają się pilnych działań przeciwko terytorialnym ograniczeniom dostaw, które utrudniają sieciom handlowym i hurtownikom kupowanie produktów na wspólnym rynku. EuroCommerce apeluje o nowe przepisy. Stawką są swoboda handlu, wybór konsumentów i koszty zakupów, szacowane dziś na ponad 18 mld euro rocznie.

W tym artykule przeczytasz: 

  • Terytorialne ograniczenia dostaw pod lupą UE. EuroCommerce żąda przepisów
  • Ponad 18 mld euro kosztów rocznie. Płacą konsumenci
  • Mondelez...
23.10.2026 / 20:35
StoryEditor
Powstaje Ogólnopolska Rada Franczyzobiorców. Chce dać głos nawet 500 tys. osobom
Od lewej: Jacek Sosnowski, dyrektor operacyjny Franczyza.pro; Marta Ziółkowska z SGH Warsaw School of Economics, Monika Dąbrowska, prezes Polskiej Organizacji Franczyzodawców oraz Paweł Tracz ze Stowarzyszenia Mikroprzedsiębiorców i Franczyzobiorców (fot. ORF)

Obecne wyzwania rynku franczyzy wymagają silnej reprezentacji i wspólnego głosu” – to hasło stoi u progu powstania Ogólnopolskiej Rady Franczyzobiorców. Nowy podmiot zrzesza kluczowe organizacje branżowe. Jego celem jest edukacja, wsparcie w kryzysach oraz reprezentowanie interesów blisko pół miliona przedsiębiorców w relacjach z franczyzodawcami.

Z artykułu dowiesz się:

  • Kto stoi za Ogólnopolską Radą Franczyzobiorców?
  • Kto wejdzie w skład Ogólnopolskiej Rady Franczyzobiorców?
  • Rynek franczyzy w Polsce

Podc...

27. październik 2026 14:06