Delta walczy o pieniądze z Mariuszem Świtalskim. Spór związany z Małpką warty 340 mln zł

Dynamiczne wzrosty e-grocery, ale wciąż niski udział w rynku

Podczas debaty o branży e-grocery na Retail Trends 2026, którą prowadził Karol Tokarczyk z Polityki Insight, eksperci zgodnie podkreślali, że segment e-grocery znajduje się w fazie intensywnego rozwoju.

– Rośniemy o 40–50 proc. rok do roku. To nie jest tak, że wracamy do gry o klienta, bo cały czas się dynamicznie rozwijamy – wskazał Michał Krowiński, współzałożyciel Lisek.App.

Jednocześnie skala rynku pozostaje ograniczona. – Wzrosty są ogromne – po 40, 50 czy nawet 60 proc. – ale warto pamiętać, że cały segment to niespełna 2 proc. rynku – zaznacza Daniel Nicota, Head of Commercial w Mamyito.pl.

Z kolei Łukasz Turczyński, Senior General Manager w Bolt Food zwrócił uwagę, że rynek coraz wyraźniej się segmentuje, co będzie wpływać na dalszy rozwój modeli biznesowych.

– W ostatnim czasie następuje stabilizacja rynku, a konkurencja coraz bardziej koncentruje się na optymalizacji kosztów – zauważył Grzegorz Bielecki, Chief Operating Officer i członek zarządu w Frisco. 

Przemysław Witkowski, CFO Kaufland Polska, na Retail Trends: Testujemy pełną rezygnację z kas tradycyjnych

Doświadczenie klienta i Millenialsi pomogą w rozwoju e-grocery

Uczestnicy debaty podczas Retail Trends 2026 wskazują, że jednym z głównych motorów wzrostu e-grocery jest wygoda zakupów online.

– Doświadczenie klienta z sieci dyskontów jest dramatyczne. Najpierw musi stanąć do kolejki do parkomatu, później czeka go slalom między paletami i następna kolejka, tym razem do kasy samoobsługowej, która zazwyczaj też ma jeszcze problemy. Właśnie dlatego powstały zakupy online. Możliwość zamówienia wszystkich potrzebnych produktów z domu z dostawą w ciągu 15-20 minut będzie przekonywać coraz więcej osób – uważa Michał Krowiński. 

Kasy samoobsługowe standardem w Biedronce

Z danych rocznych podanych przez Grupę Jerónimo Martins wynika, że kasy samoobsługowe (SCO) działają już w ok. 85 proc. sklepów sieci. Biorąc pod uwagę, że na koniec 2025 r. Biedronka posiadała dokładnie 3882 placówki, można przyjąć, że rozwiązania te funkcjonują w ok. 3,3 tys. punktów.

Kasy samoobsługowe to dla sieci klucz do optymalizacji procesów operacyjnych i redukcji kosztów. Pozwalają one oddelegować pracowników do innych zadań, co staje się niezbędne przy jednoczesnym rozwijaniu form sprzedaży wymagających bezpośredniej obsługi klienta.

Dlaczego Biedronka inwestuje w lady tradycyjne?

W segmencie lad mięsno-wędliniarskich Biedronka ma jeszcze dużo do zrobienia. Obecnie taką formę sprzedaży prowadzi ponad 1,5 tys. sklepów, co stanowi mniej niż połowę ogółu placówek. Jest to wynik zgodny z założeniami sieci, która w połowie 2025 r. deklarowała chęć osiągnięcia poziomu 1550 takich stoisk do końca roku (na początku czerwca ub.r. miała ich blisko 1,4 tys.). Do tego momentu sieć utworzyła ponad 4 060 miejsc pracy na stanowisku sprzedawcy lady tradycyjnej.