Elon Musk pozywa koncerny Unilever oraz Mars i oskarża, że stracił przez nie miliardy dolarów

Bałagan po latach dynamicznej ekspansji

W latach 90. i na początku XXI wieku Sphinx rozwijał się bardzo szybko. Jednak jak przyznaje wiceprezes spółki Mateusz Cacek, w pewnym momencie sieć "wymknęła się spod kontroli”. Brakowało jednolitych standardów i skutecznego audytu, a poszczególne restauracje działały według własnych zasad.

W praktyce oznaczało to różnice w ofercie i jakości między lokalami. Część restauracji utrzymywała przyzwoity poziom, inne zaś notowały poważne problemy operacyjne. Negatywne doświadczenia klientów przekładały się na wizerunek całej marki i spadek zaufania do sieci.

Po przejęciu firmy w 2009 r. nowy zarząd rozpoczął proces głębokiej restrukturyzacji. Wprowadzono m.in. centralne dostawy czy system audytów. Kluczowym elementem była jednak standaryzacja. Ujednolicono menu, procedury operacyjne i politykę zakupową. Sieć postawiła również na rozwój oferty. Wprowadzono kategorię steków oraz propozycje sezonowe. Część franczyzobiorców, którzy nie akceptowali nowych zasad, zakończyła współpracę z marką. Jak podkreśla zarząd, była to konieczna decyzja, by odbudować spójność konceptu.

Grupa Żabk ponownie z nagrodą od Instytutu Gallupa

Grupa Żabka znalazła się w gronie 11 proc. najlepiej ocenianych miejsc pracy na świecie według badań Instytutu Gallupa. Potwierdzeniem tej pozycji jest zdobyta po raz czwarty z rzędu nagroda Gallup Exceptional Workplace Award. Jednocześnie firma utrzymuje bardzo wysoki poziom uczestnictwa pracowników w badaniu zaangażowania – aż 95 proc. zespołu bierze w nim udział.

Tak wysoki wynik jest szczególnie znaczący w czasie, gdy wiele globalnych organizacji mierzy się z wyraźnym spadkiem produktywności pracowników. Z danych Instytutu wynika, że na świecie produktywność spadła średnio o 21 proc. Na tym tle wyniki Grupy Żabka potwierdzają jej stabilną pozycję wśród grona najlepszych pracodawców.

Zaangażowanie jako element strategii biznesowej Żabki

Dla Żabki wyróżnienie Gallupa nie jest jednorazowym sukcesem, lecz efektem konsekwentnie realizowanego modelu zarządzania organizacją. W jego centrum znajduje się zaangażowanie pracowników, które przekłada się zarówno na wyniki biznesowe, jak i budowanie przewagi konkurencyjnej.