08.04.2021 / 17:12
StoryEditor

Roślinne alternatywy mięsa i nabiału podbijają rynek. To dopiero początek [RAPORT BCG]

W ciągu ostatnich kilku lat na rynku pojawił się szereg produktów będących alternatywnymi źródłami białka. Ta kategoria szybko przeszła z niszy do głównego nurtu. „Mięso roślinne” jest obecnie powszechnie dostępne w restauracjach na całym świecie, a „mleko roślinne” to jeden z podstawowych artykułów spożywczych w wielu gospodarstwach domowych. W Singapurze i Izraelu coraz większym powodzeniem cieszą się produkty na bazie mięsa wyhodowanego laboratoryjnie – wynika z raportu „Food for Thought The Protein Transformation” przygotowanego przez Boston Consulting Group (BCG).

To, co obecnie obserwujemy na rynku, to dopiero początek roślinnej transformacji. Zgodnie z prognozami analityków BCG, do 2035 r. co dziesiąta porcja konsumowanych protein, czy...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 90% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

01. marzec 2024 22:04