Koncerny spożywcze masowo uzdrawiają receptury produktów [BADANIE DELOITTE]

Zmiana ta nie jest jednowymiarowa – obejmuje zarówno strukturę przychodów, sposób projektowania sklepów, jak i relację z konsumentem. W centrum tej transformacji znajdują się cztery obszary: food service, kawa, sztuczna inteligencja oraz zmiana pokoleniowa.

Convenience przesuwa się w stronę gastronomii

Jednym z najbardziej widocznych trendów jest rosnące znaczenie gastronomii. W wielu krajach to właśnie food service staje się głównym źródłem marży i elementem budowania lojalności klientów.

– To, co się dzieje na rynkach światowych, to bardzo duża zmiana w pozyskiwaniu przychodów w biznesie stacji paliw – podkreśla Leszek Jurczak członek NACS Global Industry Engagement Council 

Solidne podwyżki w handlu już na początku roku. Czy trend się utrzyma?

Handel w Polsce utrzymuje niezwykle stabilną pozycję na rynku pracy na początku 2026 roku. Z danych zebranych przez Polski Instytut Ekonomiczny wynika, że w styczniu i lutym aż 31 proc. firm w branży handlowej zdecydowało się na zwiększenie wynagrodzeń. Co równie istotne dla zatrudnionych, w tym samym okresie żadne z badanych przedsiębiorstw handlowych nie zdecydowało się na obniżkę pensji.

Prognozy na kolejne miesiące bieżącego roku również pozostają optymistyczne. Zgodnie z deklaracjami pracodawców, 23 proc. firm handlowych planuje dalsze zwiększanie wynagrodzeń. Natomiast ewentualne cięcia wynagrodzeń przewiduje jedynie 2 proc. podmiotów, co jest wynikiem poniżej średniej rynkowej, wynoszącej 3 proc.

Trzeba mieć jednak na uwadze, że wysokość planowanych na ten rok wzrostów płac ukształtuje się na niższym poziomie niż w poprzednich latach.

Od 6 000 do 40 000 zł. Sprawdź aktualne płace w handlu, marketingu i logistyce