30.03.2022 / 08:45
StoryEditor

Drugie życie czerstwego pieczywa. Jak start-up produkujący alkohol walczy z marnowaniem żywności? [DLA SUBSKRYBENTÓW]

Bartłomiej Rak i Katarzyna Młynarczyk, założyciele firmy Rebread (Fot. Karol Stańczak)
Dziesięć pytań do Bartłomieja Raka, prezesa firmy Rebread – start-upu, który produkując alkohol z czerstwego chleba, walczy z marnowaniem żywności.

Skąd pomysł na przerabianie czerstwego chleba w destylat?

Prowadzimy mały rzemieślniczy zakład i jak każda piekarnia jesteśmy zobowiązani do utylizacji niesprzedanego pieczyw...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 96% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

08.10.2026 / 13:48
StoryEditor
Fusy po kawie mogą być warte miliony. Rośnie potencjał ich recyklingu
Co zrobić z fusami po kawie? Lista zastosowań jest coraz dłuższa (fot. Shutterstock)

Polacy konsumują rocznie około 150 tys. ton kawy. Z każdej tony wykorzystanego surowca pozostaje jednak około 650 kg odpadów. Fusy kawowe mogą znaleźć zastosowanie m.in. w energetyce, rolnictwie, przemyśle spożywczym, kosmetycznym i tekstylnym.

W tym artykule przeczytasz:

  • Fusy jako surowiec dla kolejnych branż
  • Z fusów można odzyskać związki dla przemysłu
  • Od kawy do paliwa, nawozu i materiałów

Według danych International Coffee Organization roczna konsumpcja kawy w Polsce wynosi około 150 060 ton, a statystyczny Polak spożywa nieco ponad 3,6 kg kawy rocznie. Jednocześnie z każdej tony kawy pozostaje około 650 kg odpadów. Oznacza to, że tylko około 35 proc. surowca jest faktycznie wykorzystywane w postaci napoju, podczas gdy pozostała część staje się odpadem. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 90% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

01.10.2026 / 11:47
StoryEditor
Baltona świętuje 80-lecie działalności. Od obsługi statków do travel retail
Baltona obchodzi 80-lecie działalności. (fot. mat. prasowe)

Baltona obchodzi 80-lecie działalności. Firma, która rozpoczęła działalność w 1946 roku od zaopatrywania statków morskich i placówek dyplomatycznych, dziś działa na rynku travel retail, prowadząc ponad 60 punktów handlowych i gastronomicznych w Polsce, Rumunii i Francji.

W tym artykule przeczytasz:

  • 80 lat działalności Baltony
  • W jakich krajach działa Baltona? 
  • Baltona świętuje jubileusz z pracownikami

80 lat działalności Baltony

...
Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 94% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

08. październik 2026 17:34