wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
WSPÓŁPRACA

Oświadczam, że mam ukończone 18 lat i chcę zobaczyć ten artykuł.

  2. Strona główna>
  3. Przemysł>
  4. Rynek piwa i cydru>
  5. Browary regionalne straciły na pandemii znacznie więcej niż giganci. Efekt spadków w kanale HoReCa
02.02.2022 / 12:27
StoryEditor

Browary regionalne straciły na pandemii znacznie więcej niż giganci. Efekt spadków w kanale HoReCa

Hubert WójcikHubert Wójcik
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Większość, bo aż 92 proc., piwa warzonego w Polsce, trafia na rynek krajowy. (Shutterstock)
Większość, bo aż 92 proc., piwa warzonego w Polsce, trafia na rynek krajowy. (Shutterstock)
Zamknięcie gastronomii w związku z obostrzeniami covidowymi w dużo większym stopniu uderzyło w browary regionalne niż rynkowych potentatów. Niektórzy kraftowi producenci sprzedawali do restauracji i klubów 90 proc. produkcji.

Rynek piwa nie uniknął skutków pandemii koronawirusa. Dwukrotne zamknięcie lokali gastronomicznych i odwołanie wydarzeń masowych spowodowały widoczne zmniejszenie konsumpcji piw...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 95% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#RYNEK PIWA W POLSCE#BROWARY REGIONALNE#ANDRZEJ OLKOWSKI#BARTŁOMIEJ MORZYCKI#JULIA PATORSKA#DELOITTE#SPRZEDAŻ PIWA W KANALE HORECA
NAJnowsze z serwisu
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
30.07.2026 / 17:24
StoryEditor
Pasażerowie coraz więcej wydają na jedzenie. Nowy koncept Lagardère na Lotnisku Chopina
wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Lagardère rozwija własne marki gastronomiczne. Ruszyła restauracja L‘Officina (fot. mat. prasowe)
Lagardère rozwija własne marki gastronomiczne. Ruszyła restauracja L‘Officina (fot. mat. prasowe)

Gastronomia coraz mocniej napędza handel na lotniskach. Jak podaje Lagardère Travel Retail, w 2025 roku sprzedaż w segmencie food & beverage rosła trzykrotnie szybciej niż tradycyjny retail, obejmujący m.in. sklepy duty free. W odpowiedzi na zmieniające się zachowania podróżnych firma otworzyła na Lotnisku Chopina w Warszawie nową restaurację L‘Officina – autorski koncept oparty na kuchni włoskiej.

W tym artykule przeczytasz:

  • Gastronomia rośnie szybciej niż handel
  • Nowy koncept stworzony od podstaw
  • Gdzie znajduje się restauracja L‘Officina?
  • Własne marki coraz ważniejsze
  • Gastronomia zyskuje na znaczeniu

Gastronomia rośnie szybciej niż handel

Decyzja o uruchomieniu nowego lokalu jest efektem zmian obserwowanych na rynku travel retail. W pierwszej połowie 2026 roku Lotnisko Chopina obsłużyło blisko 12 mln pasażerów, co oznacza wzrost o 7,6 proc. rok do roku. Jeszcze szybciej zwiększają się jednak wydatki podróżnych na gastronomię.

Według danych Lagardère Travel Retail sprzedaż w segmencie food & beverage wzrosła w 2025 roku o około 12 proc., podczas gdy tradycyjny handel detaliczny na lotnisku odnotował wzrost na poziomie około 4 proc. Firma zwraca uwagę, że rośnie również średnia wartość transakcji gastronomicznych. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 81% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#LAGARDÈRE TRAVEL RETAIL#LAGARDERE TRAVEL RETAIL POLSKA#LOTNISKO CHOPINA#L'OFFICINA#TRAVEL RETAIL#GASTRONOMIA#HANDEL#LOTNISKO
29.07.2026 / 10:41
StoryEditor
Tajemniczy klient zrobił zakupy w niemieckich sklepach. Problemy w 50% przypadków
Aurelia ObrochtaAurelia Obrochta
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Co drugi sklep zawiódł klientów. Wyniki badania mystery shopping (fot. Shutterstock)
Co drugi sklep zawiódł klientów. Wyniki badania mystery shopping (fot. Shutterstock)

Niemieckie sklepy internetowe z branży fashion nie zawsze wywiązują się z własnych obietnic dotyczących realizacji zamówień. Z badania typu mystery shopping przeprowadzonego przez Shopreturns wynika, że około połowa analizowanych e-sklepów nie dotrzymała deklarowanego terminu dostawy. Podobny odsetek przesyłek trafił do klientów bez jakichkolwiek materiałów zabezpieczających wewnątrz opakowania. Zdaniem autorów badania błędy popełniane na etapie realizacji zamówienia mogą później przekładać się na wyższe koszty obsługi zwrotów.

W tym artykule przeczytasz:

  • Co drugi sklep nie dostarczył zamówienia na czas
  • Oszczędności na pakowaniu?
  • Wyższy koszt dostawy nie gwarantuje lepszej obsługi
  • Śledzenie przesyłek działa najlepiej
  • Komunikacja z klientem nadal wymaga poprawy
  • Zwroty zaczynają się dużo wcześniej

Co drugi sklep nie dostarczył zamówienia na czas

Badanie objęło 20 internetowych sklepów odzieżowych działających na rynku niemieckim. Analizowano m.in. terminowość dostaw, jakość pakowania, komunikację z klientem oraz przebieg realizacji zamówień.

Największym problemem okazało się dotrzymywanie deklarowanych terminów dostawy. Około połowa sklepów nie wywiązała się z obietnic składanych klientom podczas zakupów. W jednym z przypadków sklep deklarujący dostawę w ciągu dwóch dni dostarczył przesyłkę dopiero piątego dnia. Najdłuższe opóźnienie wyniosło osiem dni przy wcześniej deklarowanym pięciodniowym terminie dostawy. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 84% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#ZAKUPY ONLINE#MYSTERY SHOPPING#E-COMMERCE#NIEMCY#SKLEPY INTERNETOWE#ZWROTY#DOSTAWY#LOGISTYKA#BADANIE#TAJEMNICZY KLIENT
X
X
03. sierpień 2026 06:46