23.11.2023 / 17:32
StoryEditor

Kongres Mięsny & Roślinne Alternatywy 2024. Trendy, wyzwania innowacje!

Kongres Mięsny i Roślinne Alternatywy
14 marca 2023 r. w stołecznym hotelu Arche odbędzie się Kongres Mięsny 2024. To już ósma edycja najważniejszego spotkania branż mięsnej i roślinnej z przedstawicielami handlu oraz dostawcami usług i technologii.

Kongres Mięsny & Roślinne Alternatywy to konferencja B2B dla dostawców produktów i usług oraz dystrybutorów i retailerów, poświęcona najważniejszym wydarzeniom i trendom zachodzącym w branżach mięsnej i roślinnej. Łączy wykłady ekspertów, dyskusje panelowe, prezentacje trendów oraz targi nowości. Przede wszystkim jednak daje możliwość nawiązania bezpośrednich kontaktów pomiędzy potencjalnymi partnerami w biznesie.

Wydarzenie odbywa się cyklicznie od 2016 r. Za każdym razem uczestniczy w nim ponad 300 osób – menedżerowie zarządzający firmami mięsnymi i roślinnymi oraz menedżerowie odpowiadający za zamówienia do sieci handlowych i największych firm dystrybucyjnych w Polsce i na świecie. W 2024 r. uczestnicy Kongresu spotkają się 14 marca w komfortowych warunkach, w hotelu Arche Hotel Krakowska w Warszawie.

Bezpośrednie kontakty biznesowe

Kongres Mięsny & Roślinne Alternatywy ma formułę typowo biznesową. Łączy wykłady ekspertów, dyskusje panelowe, prezentacje trendów oraz nowości. Przede wszystkim daje jednak możliwość nawiązania bezpośrednich kontaktów pomiędzy potencjalnymi partnerami w biznesie – na scenie i w kuluarach spotkają się prezesi firm mięsnych i roślinnych, przedstawiciele handlu i dystrybucji oraz dostawcy dóbr i usług dla branży, a także eksperci i analitycy rynku. Aranżujemy również spotkania indywidualne (networking).

Wykłady w części konferencyjnej przygotowują eksperci w swoich dziedzinach reprezentujący m.in. czołowe międzynarodowe instytuty badawcze oraz firmy konsultingowe i doradcze. Współpracujemy z takimi firmami, jak m.in. BNP Paribas, PwC, GfK Polonia, Mintel czy CMR. W panelach dyskusyjnych zasiadają praktycy mający istotny wpływ na kształt rynku mięsa i produktów roślinnych w Polsce. Konferencja podzielona na tematyczne bloki obejmujące gospodarkę, konsumenta i trendy oraz innowacje i nowe technologie, co daje pełen obraz rynku i zachodzących na nim zmian.

Prezentacje firm i marek

Integralną częścią konferencji są targi top produktów, innowacji i nowości, podczas których partnerzy Kongresu prezentują swoje marki i ofertę skierowaną do detalu oraz prowadzą biznesowe rozmowy z potencjalnymi kontrahentami.

Gośćmi Kongresu Mięsnego & Roślinne Alternatywy są wyłącznie przedsiębiorcy. Przede wszystkim producenci i dystrybutorzy produktów mięsa, wędlin i produktów roślinnych. Żywo zainteresowani pozyskiwaniem wszelkich informacji o tym, jak rozwijać swój biznes w kraju i na świecie, jak zdobywać nowe rynki, zagospodarowywać handlowo i marketingowo nowe obszary, jak wykorzystywać nowe technologie w prezentacji produktów, pozyskiwaniu klientów i kontaktach z konsumentami.

Drugą grupę stanowią reprezentanci handlu – menedżerowie najwyższego szczebla ze wszystkich liczących się sieci detalicznych – w tym zwłaszcza dyskontów, supermarketów i hipermarketów. Są to prezesi, dyrektorzy handlowi, dyrektorzy zakupów i kupcy, od których zależy wprowadzanie do sieci handlowych nie tylko nowych produktów, ale też technologicznych rozwiązań i narzędzi umożliwiających lepsze zarządzanie biznesem oraz bardziej spersonalizowanej oferty dla konsumentów.

Spotkaj się w realu

Chociaż technologie cyfrowe każdego dnia stają się nam coraz bliższe i zastępują kolejne obszary życia zarezerwowane dla "realu", to wiemy już, że niektórych rzeczy nie da się przenieść do internetu. Spotkania w świecie rzeczywistym, uściśnięcie dłoni, fizyczne pokazanie nowości, czy posmakowanie produktu to doświadczenia, których nie należy "digitalizować".

 

Kliknij tutaj, żeby wziąć udział w Kongresie Mięsnym & Roślinne Alternatywy 2024!

22.04.2026 / 15:33
StoryEditor
Retail media w natarciu. Aldi szuka własnej drogi w rozwijającym się kanale [WYWIAD]
Łukasz Janota, dyrektor marketingu i komunikacji Aldi Polska (wiadomoscihandlowe.pl)

Retail media zmieniają handel i relacje z markami. Łukasz Janota, dyrektorem marketingu i komunikacji Aldi Polska podczas Retail Trends 2026 opowiedział nam o roli danych, strategii Aldi Polska i całego Aldi Nord oraz o przyszłości tego kanału komunikacji.

Retail media coraz wyraźniej zaznaczają swoją obecność w strategiach sieci handlowych. Jak podkreśla Łukasz Janota, to nie tylko chwilowy trend, ale naturalna konsekwencja ewolucji rynku. – Sieci handlowe przez lata budowały miejsca, w których koncentruje się uwaga klientów. Retail media pozwalają tę uwagę monetyzować – wskazuje.

W tym modelu sklepy przestają być wyłącznie przestrzenią sprzedaży, a zaczynają pełnić rolę platformy komunikacyjnej dla marek. Co istotne, generowane w ten sposób przychody mogą być wykorzystywane zarówno do optymalizacji kosztów, jak i zwiększania inwestycji marketingowych. – To mechanizm, który może wspierać wzrost sprzedaży, ale też poprawiać efektywność całego biznesu – dodaje.

Dane to wiarygodność?

Kluczowym elementem rozwoju retail mediów pozostają dane o klientach. Bez nich trudno mówić o budowie pełnoprawnego kanału reklamowego. – Jeśli retail media mają być traktowane poważnie, potrzebujemy danych zarówno na wejściu, jak i na wyjściu procesu – zaznacza Janota.

Obejrzyj pełny wywiad wideo:

Z jednej strony są one niezbędne, by przekonać reklamodawców do inwestowania budżetów, z drugiej – pozwalają mierzyć efektywność kampanii. W tym kontekście pojawia się jednak wyzwanie skali. Pojedyncze sieci mogą dysponować ograniczonym zasobem informacji, dlatego coraz częściej mówi się o potrzebie współdzielenia danych lub ich agregacji. – Podmiot, który byłby w stanie połączyć dane z różnych sieci, zyskałby znaczącą przewagę – zauważa rozmówca.

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 67% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

21.04.2026 / 13:49
StoryEditor
Nowa era handlu spożywczego. AI i marki własne odpowiedzią na presję marż?
Handel spożywczy w 2026 r. Marże pod presją i rola AI (fot. Shutterstock)

Europejski rynek spożywczy wchodzi w okres względnej stabilizacji, ale nie oznacza to poprawy sytuacji finansowej detalistów. Konsumenci zmieniają swoje nawyki, a firmy intensyfikują działania, by utrzymać rentowność. Czy nowe strategie wystarczą, by przełamać presję kosztową?

W artykule przeczytasz:

  • Trendy konsumenckie
  • Presja kosztowa i marże w handlu spożywczym
  • Rośnie rola AI i marek własnych
  • Przyszłość handlu spożywczego w Europie

Raport "The State of Grocery Retail 2026: Europe", opracowany przez McKinsey & Company oraz EuroCommerce, wskazuje, że rok 2025 przyniósł umiarkowane odbicie. Sprzedaż wzrosła o 3,4 proc., wobec 2,4 proc. rok wcześniej, a rynek drugi rok z rzędu zanotował realny wzrost.

W 2026 roku otoczenie konsumenckie ma pozostać relatywnie stabilne. Możliwy jest niewielki wzrost wolumenów oraz powrót części klientów do produktów wyższej jakości. Jednocześnie różnice między krajami i grupami dochodowymi stają się coraz bardziej widoczne.

Trendy konsumenckie

Zmiany w podejściu klientów wyraźnie wpływają na rynek. Od 2023 roku liczba osób aktywnie szukających oszczędności spadła o 9 p.p. Równocześnie rośnie znaczenie wygody. Segment gastronomiczny rozwija się o 2 p.p. szybciej niż handel detaliczny. Sprzedaż online wciąż rośnie, osiągając 6,8 proc. w 2025 roku, choć tempo wzrostu spowolniło względem 7,8 proc. rok wcześniej. Jednocześnie lojalność klientów słabnie, co stanowi dodatkowe wyzwanie dla sieci.

Presja kosztowa i marże w handlu spożywczym

Największym problemem pozostają koszty, wynika z raportu. Aż 77 proc. prezesów firm wskazuje presję na marże jako główny obszar swoich obaw. Jednocześnie prognozowany wzrost wolumenów do 2030 roku wynosi jedynie 0,2 proc. rocznie.

– Po raz pierwszy od kilku lat widzimy, że większość konsumentów ponownie wybiera produkty wyższej jakości. Jednocześnie presja kosztowa pozostaje wysoka. Wskaźniki kosztów detalistów są na najwyższych poziomach w historii. Dobrą wiadomością jest to, że istnieje wiele możliwości budowania przewagi konkurencyjnej – na przykład poprzez unikalne produkty marek własnych lub wykorzystanie sztucznej inteligencji – powiedział Daniel Läubli, Global Head of Grocery Retail w McKinsey & Company.

Dodatkowo rośnie znaczenie skali działalności. Aktywność w obszarze fuzji i przejęć wzrosła o 47 proc. od 2022 roku, co wskazuje na postępującą konsolidację rynku.

image

Klienci nie robią zakupów wewnątrz ChatuGPT czy Gemini. Czy to się zmieni?

Rośnie rola AI i marek własnych

Jak wyjaśniają twórcy raportu, marki własne odpowiadają już za 40 proc. rynku, a około 90 proc. konsumentów deklaruje dalsze ich kupowanie na podobnym lub wyższym poziomie. Jednocześnie 46 proc. klientów planuje aktywnie ograniczać wydatki, co dodatkowo zwiększa presję na rentowność.

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 43% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

26. kwiecień 2026 15:09