11.08.2023 / 19:00
StoryEditor

Jak dzisiaj branża gastronomiczna wybiera dzisiaj dostawców? Jaki czynnik jest kluczowy dla sektora HoReCa?

<p>Stolik w restauracji (fot. materiały prasowe)</p>

Stolik w restauracji (fot. materiały prasowe)

fot.
<p>Stolik w restauracji (fot. materiały prasowe)</p>

Rynek gastronomiczny w Polsce (fot. PMR)

fot. Pmr
<p>Stolik w restauracji (fot. materiały prasowe)</p>

Rynek gastronomiczny w Polsce (fot. PMR)

fot. Pmr
<p>Stolik w restauracji (fot. materiały prasowe)</p>
<p>Stolik w restauracji (fot. materiały prasowe)</p>
<p>Stolik w restauracji (fot. materiały prasowe)</p>
W 2022 r. wartość rynku HoReCa wzrosła z dwucyfrową dynamiką. Stało się tak dzięki stopniowej odbudowie ruchu turystycznego i dobrej sytuacji na rynku pracy. Istotnym czynnikiem był również wzrost cen usług gastronomicznych, w związku z czym nominalnie dynamika wartości rynku HoReCa była znacznie wyższa niż ta w ujęciu realnym.

Jak  wynika z najnowszego raportu PMR pt. „Rynek HoReCa w Polsce 2023. Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2023-2028” w 2022 r. wartość rynku HoReCa wzrosła z dwucyfrową dy...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 95% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

24.07.2026 / 08:57
StoryEditor
McCormick ujawnia nowy model operacyjny, który wdroży po przejęciu biznesu od Unilever
McCormick ujawnił plan po przejęciu biznesu Unilever Foods (fot. Shutterstock)

McCormick ujawnił kolejne szczegóły dotyczące integracji z biznesem spożywczym Unilevera, którego przejęcie ma zostać sfinalizowane w połowie 2027 roku. Producent przypraw i dodatków do żywności zaprezentował nowy model operacyjny, skład przyszłego zespołu zarządzającego oraz plany związane z notowaniem akcji. Po zakończeniu transakcji połączona grupa będzie działać w oparciu o cztery globalne dywizje biznesowe, a jej akcje – obok giełdy w Nowym Jorku – mają trafić również na London Stock Exchange.

W tym artykule przeczytasz:

  • Cztery filary nowej organizacji
  • Integracja ma przyspieszyć innowacje
  • Zarząd złożony z menedżerów obu firm
  • Londyn drugą giełdą, Holandia międzynarodową centralą
  • Powstaje jeden z największych graczy rynku smaków

Cztery filary nowej organizacji

Nowa struktura ma odzwierciedlać skalę działalności połączonego przedsiębiorstwa oraz uprościć zarządzanie poszczególnymi segmentami rynku. McCormick podzieli działalność na cztery dywizje:

  • Americas Consumer, odpowiadającą za sprzedaż detaliczną w Ameryce Północnej, Środkowej i Południowej,
  • International Consumer, obejmującą rynki Europy, Bliskiego Wschodu, Afryki oraz Azji i Pacyfiku,
  • Global Food Service, skoncentrowaną na obsłudze gastronomii i kanału HoReCa, 
    Dziękujemy, że nas czytasz!
    Pozostało jeszcze 86% tekstu

    Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

    Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

    DOSTĘP 30 DNI
    34,99 zł - 30 dni
    PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
    399,99 zł - 365 dni

    W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

    • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
    • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
    • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

    W ramach Prenumeraty WH Plus także:

    • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
    • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
    • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
    • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
    • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

30.07.2026 / 13:44
StoryEditor
Produkty proteinowe i zdrowa żywność. Strategia Biedronki przynosi efekty
Biedronka stawia na produkty proteinowe i zdrową żywność (fot. mat. prasowe)

Koniec wojny cenowej oznacza, że nie można już konkurować wyłącznie ceną. Choć promocje nadal pozostają jednym z najważniejszych narzędzi walki o klienta, to rośnie znaczenie jakości oferty. Według Any Luis Virginii, CFO Jeronimo Martins, Biedronka coraz mocniej stawia na produkty postrzegane jako bardziej wartościowe, licząc, że taka strategia pozwoli jednocześnie poprawiać rentowność i odpowiadać na zmieniające się oczekiwania konsumentów.

W artykule przeczytasz:

  • Nie tylko niska cena
  • Produkty wysokobiałkowe napędzają marżę
  • Kolejne zmiany w ofercie
  • Świeże produkty ważnym elementem strategii

Nie t...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 96% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

07. sierpień 2026 23:56