wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
WSPÓŁPRACA
  2. Strona główna>
  3. Raporty i analizy rynkowe>
  4. Polsce brakuje 100 małych browarów
17.07.2013 / 12:02
StoryEditor

Polsce brakuje 100 małych browarów

Hubert WójcikHubert Wójcik
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
()
()
Regionalne browary, które przez kilka lat rosły w tempie dwucyfrowym, schodzą ze ścieżki intensywnego wzrostu – podaje „Puls Biznesu”.

Zdaniem Marka Jakubiaka, prezesa Browarów Regionalnych Jakubiak, rosnące w ostatnich latach udziały lokalnych producentów rozruszały cały rynek piwa, bo zwiększyły zainter...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 70% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

NAJnowsze z serwisu
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
26.08.2026 / 12:13
StoryEditor
Co decyduje o zakupie pieczywa? Cena przegrywa ze świeżością
wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Świeżość wygrywa z ceną. Jak zmienia się rynek pieczywa? (fot. Shutterstock)
Świeżość wygrywa z ceną. Jak zmienia się rynek pieczywa? (fot. Shutterstock)

Świeżość pieczywa wyprzedziła cenę jako najważniejsze kryterium wyboru produktu w supermarketach. Jednocześnie 84 proc. badanych deklaruje, że gdyby miało wybór, kupowałoby pieczywo w tradycyjnej piekarni. Dla sieci handlowych to wyraźny sygnał: konkurencja w tej kategorii coraz częściej rozgrywa się nie ceną, lecz jakością, składem i doświadczeniem zakupowym.

W tym artykule przeczytasz:

  • Konsument chce jakości piekarni, ale wygody supermarketu
  • Skład pieczywa coraz ważniejszy
  • Rzemiosło spotyka się z technologią
  • Pieczywo jako wizytówka sklepu

Przez lata pieczywo było jedną z kategorii, w których cena odgrywała kluczową rolę. Wyniki badania marki Bridor pokazują jednak, że oczekiwania konsumentów wyraźnie się zmieniają. W supermarketach najważniejszym kryterium wyboru stała się świeżość – wskazuje ją 57 proc. badanych. Cena znalazła się tuż za nią, z wynikiem 56 proc.

To istotna zmiana z perspektywy handlu. Pieczywo należy bowiem do produktów kupowanych wyjątkowo często – 69 proc. Polaków sięga po nie codziennie, a 92 proc. przynajmniej raz w tygodniu. Tym samym sposób zarządzania tą kategorią może wpływać nie tylko na jej sprzedaż, ale również na ogólne postrzeganie sklepu. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 84% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#PIECZYWO#RYNEK PIECZYWA#CENY PIECZYWA#PIEKARNIE#HANDEL DETALICZNY#KONSUMENCI#WYBORY KONSUMENTÓW
21.08.2026 / 08:54
StoryEditor
Opakowania czekolady zmienią wygląd. Unijne przepisy uderzają w ekologiczne hasła
wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
”Ekologiczny” i ”zrównoważony” znikną z opakowań? Powodem regulacje UE (fot, Shutterstock)
”Ekologiczny” i ”zrównoważony” znikną z opakowań? Powodem regulacje UE (fot, Shutterstock)

Od 27 września 2026 roku producenci żywności będą musieli ostrożniej komunikować ekologiczne cechy swoich produktów. Unijne przepisy ograniczą możliwość stosowania ogólnych deklaracji dotyczących zrównoważonego rozwoju i ochrony klimatu. Pierwsze marki już zmieniają opakowania. W Niemczech nowe rozwiązanie zastosował m.in. producent czekolady Ritter Sport.

W tym artykule przeczytasz:

  • Koniec ogólnych haseł o ekologii?
  • Ritter Sport zakleja informacje na opakowaniach
  • Producenci żywności muszą przejrzeć opakowania

Zmiany te wynikają z unijnej dyrektywy EmpCo (Empowering Consumers for the Green Transition), która zacznie obowiązywać 27 września 2026 roku Regulacje mają ograniczyć greenwashing, czyli sytuacje, w których produkt jest przedstawiany jako bardziej przyjazny środowisku, niż wynika to z dostępnych dowodów.

image

Wszyscy już to kupili, więc ja też muszę Jak internetowe trendy i presja FOMO napędzają popyt

Koniec ogólnych haseł o ekologii?

Nowe przepisy zaostrzają zasady dotyczące stosowania na opakowaniach ogólnych deklaracji ekologicznych. Hasła takie jak "zrównoważony”, "ekologiczny” czy "neutralny klimatycznie” nie będą mogły być stosowane bez odpowiedniego uzasadnienia. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 71% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#EMPCO#DYREKTYWA UNIJNA#GREENWASHING#RITTER SPORT#EKOLOGIA#OPAKOWANIA ŻYWNOŚCI
X
X
27. sierpień 2026 15:26