wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
WSPÓŁPRACA
  2. Strona główna>
  3. Raporty i analizy rynkowe>
  4. Rynek gastronomiczny wybuchł. Motorem rozwoju są foodtrucki, czyli mobilne bary na kółkach [NOWE DANE]
26.07.2024 / 18:38
StoryEditor

Rynek gastronomiczny wybuchł. Motorem rozwoju są foodtrucki, czyli mobilne bary na kółkach [NOWE DANE]

wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Bistro Pizza w Carrefourze w Galerii Wileńskiej w Warszawie (fot. wiadomoscihandlowe.pl)
Bistro Pizza w Carrefourze w Galerii Wileńskiej w Warszawie (fot. wiadomoscihandlowe.pl)

Liczba placówek i podmiotów działających na szeroko pojętym rynku gastronomicznym wzrosła z niemal 70,4 tys. w 2011 r. do ponad 97,7 tys. na koniec I połowy 2024 r. To oznacza, że w ciągu 13 lat przybyło w naszym kraju grubo ponad 27 tys. firm. Czy pandemia rzeczywiście wywołała kryzys w branży? Co napędza rozwój gastronomii w Polsce?

W ciągu ostatnich 13 lat najwięcej przybyło firm w kategorii „restauracje i inne stałe placówki gastronomiczne” z 40 960 do 62 134 na koniec I półrocza 2024 r. Jak wy...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 93% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#DUN & BRADSTREET#RYNEK HORECA#RYNEK GASTRONOMICZNY
NAJnowsze z serwisu
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
07.08.2026 / 09:47
StoryEditor
Europejczycy coraz częściej wybierają marki własne. Nie chodzi już o niższą cenę
Przegląd prasyPrzegląd prasy
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Marki własne rosną szybciej niż producenckie. IGD wskazuje nowy trend (fot. Sebastian Rennack)
Marki własne rosną szybciej niż producenckie. IGD wskazuje nowy trend (fot. Sebastian Rennack)

Marki własne umacniają swoją pozycję na europejskim rynku spożywczym i coraz skuteczniej konkurują z produktami producentów. Najnowsze badanie IGD pokazuje, że konsumenci coraz częściej kierują się jakością, a nie wyłącznie niższą ceną. Co stoi za zmianą preferencji zakupowych i które rynki wyznaczają dziś kierunek rozwoju marek własnych?

W artykule przeczytasz:

  • Marki własne w Europie rosną szybciej niż produkty producentów
  • Udział marek własnych w Europie. Które rynki są liderami?
  • Marki własne inwes...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 96% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#MARKI WŁASNE#PRIVATE BRANDS#PRIVATE LABEL#IGD#IGD RESEARCH#IGD RETAIL ANALYSIS
17.08.2026 / 15:20
StoryEditor
Back to school dopiero po pierwszym dzwonku. Handel może za wcześnie wygaszać kampanie
wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Back to school trwa dłużej, niż myślą reklamodawcy (fot. Shutterstock)
Back to school trwa dłużej, niż myślą reklamodawcy (fot. Shutterstock)

Choć połowa sierpnia to dla handlu środek sezonu „back to school”, największa fala zakupów artykułów szkolnych przychodzi dopiero we wrześniu. Analiza ponad 88 tys. rzeczywistych transakcji Zen.com pokazuje, że konsumenci często odkładają zakup podstawowej wyprawki do momentu rozpoczęcia roku szkolnego. Dla retailerów oznacza to konieczność dłuższego utrzymywania promocji i odpowiedniej dostępności produktów.

W tym artykule przeczytasz:

  • Kiedy klienci robią najwięcej zakupów? 
  • Elektronika i ubrania kupowane wcześniej, zeszyty później
  • Wrzesień może być ważniejszy niż wakacje
  • Konsument liczy nie tylko cenę na półce. Co jeszcze?
  • Dla handlu „back to school” zaczyna się później, niż sugerują reklamy

Sezon „back to school” już trwa, a sieci handlowe i sklepy internetowe od kilku tygodni konkurują o uwagę rodziców. Dane transakcyjne Zen.com pokazują jednak, że kalendarz kampanii nie pokrywa się z kalendarzem zakupowym konsumentów. W przypadku podstawowych artykułów szkolnych największy ruch pojawia się dopiero po rozpoczęciu zajęć.

Kiedy klienci robią najwięcej zakupów? 

Analiza transakcji z sezonów 2024 i 2025 pokazuje, że w lipcu i sierpniu liczba zakupów artykułów papierniczych i szkolnych pozostawała poniżej średniej miesięcznej. W zależności od roku było to 76–83 proc. średniej.

Sytuacja zmieniała się we wrześniu. Liczba transakcji rosła wtedy do około 130 proc. średniej miesięcznej. Co więcej, największa liczba zakupów w obu analizowanych latach przypadała na pierwszy poniedziałek roku szkolnego. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 79% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#BACK TO SCHOOL#WYPRAWKA SZKOLNA#ZAKUPY SZKOLNE#ARTYKUŁY SZKOLNE#KAMPANIA REKLAMOWA#MARKETING#UCZNIOWIE
X
X
20. sierpień 2026 08:26