We wrześniu 2026 roku słodycze i desery podrożały średnio o 6,7 proc. rok do roku, a używki o 6,1 proc. — wynika z raportu UCE Research i Uniwersytetów WSB Merito. W czołówce kategorii z największymi podwyżkami znalazły się również napoje bezalkoholowe, ryby i mięso. Jednocześnie najmocniej potaniały produkty tłuszczowe, a wzrost cen chemii gospodarczej wyraźnie wyhamował.
Z raportu „Indeks cen w sklepach detalicznych” wynika, że we wrześniu największy wzrost średnich cen spośród 17 analizowanych kategorii odnotowano w grupie słodyczy i deserów. Ich ceny były o 6,7 proc. wyższe niż rok wcześniej. Na drugim miejscu znalazły się używki, które podrożały o 6,1 proc. Kolejne pozycje zajęły napoje bezalkoholowe ze wzrostem o 4,8 proc., ryby — o 4,6 proc. — oraz mięso, którego ceny wzrosły o 4,4 proc.
Europejski rynek pizzy pozostaje jednym z największych segmentów gastronomii na kontynencie. Choć dynamika wzrostu nie należy do najwyższych w branży foodservice, analitycy przewidują dalsze systematyczne umacnianie się tego rynku.
Susze i niedobory opadów mogą rzutować na ceny cukru w Europie. Obecne ceny cukru są najniższe od czterech lat. Jednak Niemiecki producent tego surowca przewiduje wzrost jego ceny.
