13.07.2026 / 13:33
StoryEditor

Wzrost cen żywności w sklepach hamuje. Ale marże sieci handlowych wciąż rosną

Wzrost cen żywności hamuje. Ale marże sieci handlowych rosną (fot. Canva)

Najnowszy raport „Indeks cen w sklepach detalicznych” wskazuje, że podwyżki cen żywności znacznie wyhamowały. Na dodatek dane GUS pokazują, że mamy już wręcz deflację w segmencie żywności. Natomiast eksperci podają, że marże sieci handlowych na żywność wciąż rosną. Jak to jest możliwe?

W artykule przeczytasz:

  • O ile zdrożały codzienne zakupy Polaków?  Raport za czerwiec 2026
  • Ceny żywności rosną wolniej – z czego to wynika?
  • Wojna cenowa dyskontów ogranicza wzrost cen żywności
  • Dlaczego marże sieci handlowych ciągle rosną, mimo deflacji żywności?

O ile zdrożały codzienne zakupy Polaków?  Raport za czerwiec 2026

W czerwcu 2026 r. Polacy płacili za codzienne zakupy średnio o 2,7 proc. więcej niż rok temu. Dotyczyło to 17 najczęściej kupowanych kategorii produktów, w tym m.in. żywności, napojów, chemii gospodarczej i środków higieny osobistej. Tak przynajmniej wynika z najnowszej edycji raportu pt. „Indeks cen w sklepach detalicznych” opracowanego przez UCE Research i Uniwersytet WSB Merito. Autorzy analizy zwracają też uwagę, że podwyżki cen w sklepach nieco zwalniają, bowiem w maju ceny rosły o 3,4 proc. rok do roku, a w kwietniu – o 3,7 proc.

– Tempo wzrostu cen w sklepach kolejny miesiąc z rzędu wyhamowuje. Tak jest z drobnym wyjątkiem już od roku. I jest to trend, który z grubsza odpowiada zmianom ogólnego wskaźnika inflacji – zauważa dr Marek Szymański z Uniwersytetu WSB Merito.

image

Nadchodzi wzrost cen w sklepach. Polska zderzyła się z kolejnym szokiem podażowym [RAPORT NBP]

Ekspert podaje, że różnica między wskaźnikiem cen w sklepach detalicznych w czerwcu, a szybkim odczytem inflacji podawanym przez Główny Urząd Statystyczny różni się tylko o 0,2 pkt. proc. Dodatkowo te różnice z każdym miesiącem są coraz mniejsze. Jeszcze kilka miesięcy temu wynosiła ona ponad 1 punkt procentowy. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 74% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

20.10.2026 / 14:20
StoryEditor
Pepco gotowe na święta. Ma też plan na nieprzewidywalne sytuacje
Tomasz Tokarz, programme lead w Pepco

Pepco deklaruje pełną gotowość do świątecznego szczytu, ale przygotowania sieci wykraczają poza sezonową sprzedaż. Firma wzmacnia łańcuch dostaw, monitoruje sytuację niemal w czasie rzeczywistym i ma specjalny zespół do reagowania na nieprzewidywalne zdarzenia.

Pepco przygotowane na świąteczny szczyt

Grupa Pepco deklaruje, że jest dobrze przygotowane do sezonu bożonarodzeniowego. Jak podkreśla Tomasz Tokarz, programme lead w Pepco, ...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 98% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

13.10.2026 / 10:12
StoryEditor
Właściciel sieci Makro testuje wykorzystanie larw much w zarządzaniu stratami
Na zdj. pracownica hurtowni Makro/Metro Cash&Carry (fot. FotograFFF/Shutterstock)

Metro Deutschland, właściciel sieci hurtowni Makro, testuje nową metodę zagospodarowania odpadów spożywczych. W pilotażowym projekcie wykorzystuje larwy muchy czarnej żołnierki, które przetwarzają resztki żywności na surowiec paszowy i nawóz organiczny. Firma sprawdza rozwiązanie we współpracy z niemieckim przedsiębiorstwem Omnivore Recycling.

W tym artykule przeczytasz:

  • Larwy przetwarzają resztki żywności z hurtowni
  • Metro porównuje metodę z biogazowniami
  • Projekt uzupełnia działania na rzecz ograniczania strat żywności

Projekt ma ograniczyć straty żywności i pozwolić na lepsze wykorzystanie składników odżywczych zawartych w odpadach organicznych. Jak informuje Metro Deutschland, pilotaż potrwa kilka miesięcy.

Larwy przetwarzają resztki żywności z hurtowni

W ramach projektu Omnivore Recycling odbiera odpady organiczne bezpośrednio z jednej z hurtowni Metro, właściciela sieci Makro. Trafiają tam m.in. pozostałości owoców, warzyw, jogurtów i produktów z ciasta. Metoda nie obejmuje odpadów rybnych ani mięsnych. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 77% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

23. październik 2026 15:00