Carrefour wprowadza półkę ukraińską do sklepów w Polsce

Z wywiadu z Wojciechem Romikiem dowiesz się o:

• Transformacji modelu logistycznego sieci Aldi w Polsce.
• Efektywnej optymalizacji kosztów i roli logistyki w budowaniu przewagi konkurencyjnej.
• Skutecznym skalowanie sieci sklepów i tym jak może wyglądać model docelowy.
• Inwestycjach w automatyzacja i nowe technologie.
• Strategicznych planach ekspansji sieci Aldi w Polsce.
• Efektywnym zarządzaniu asortymentem, szybkiej reakcji na trendy, rozwoju marek własnych i świeżej żywności.
• A także o tym, jak Aldi chce wygrać wyścig o klienta w Polsce z Lidlem i Biedronką?

Łukasz Stępniak, redaktor naczelny portalu wiadomoscihandlowe.pl: Co trzecie centrum dystrybucyjne zmienia w strategii logistycznej, operacyjnej Aldi w Polsce?

Wojciech Romik, dyrektor zarządzający Obszaru Organizacji Sprzedaży i Zarządzania Łańcuchem Dostaw w Aldi Polska: Zmienia całkiem sporo. Wcześniej siatka logistyczna opierała się na dwóch centrach dystrybucji: jednym w Chorzowie, drugim w Lisim Ogonie, w bezpośrednim sąsiedztwie Bydgoszczy.

Centrum w Lisim Ogonie otworzyliśmy kilka lat temu. Była to pierwsza nasza inwestycja po wejściu Aldi do Polski w 2009 roku. Z kolei Chorzów funkcjonuje od samego początku, cały czas w tej samej lokalizacji. Z czasem jednak konieczne było zwiększanie powierzchni składowania i najmu tego magazynu.

Lisi Ogon był inwestycją zaplanowaną wspólnie z zespołem międzynarodowym. Obejmuje miejsca składowania dla wszystkich grup towarowych, począwszy od produktów mrożonych, przez chłodzone, po asortyment suchy i non-food.

Nowy magazyn Aldi w Emilianowie

FOTO: fot. Aldi

Otwarcie Lisiego Ogona, a jeszcze bardziej magazynu w Emilianowie pod Warszawą znacząco zmieniło nasz model operacyjny. Po pierwsze teraz to te dwa centra zaopatrują naszą sieć w produkty mrożone, bez konieczności korzystania z usług brokera. Po drugie przejęły one obsługę północnej i wschodniej Polski, podczas gdy Chorzów odpowiada za południe kraju. Ten układ znacząco skraca średni dystans do sklepów.

Ile sklepów były w stanie obsłużyć te dwa dotychczasowe centra? Byliście już blisko granicy wydajności?

Jeżeli chodzi o obsługę sklepów w całej Polsce, to faktycznie w momencie, kiedy nie było jeszcze centrum w Bydgoszczy, to około 200 sklepów stanowiło duże wyzwanie operacyjne. Udawało się to realizować dzięki odpowiedniemu planowaniu i pracy magazynu praktycznie 24 godziny na dobę.

Europejska rewolucja na rynku marki własnej. Private label detronizują gigantów FMCG [RAPORT]

Przy dwóch centrach dystrybucji, poza okresami szczytowymi, czyli przede wszystkim w czasie Bożego Narodzenia, kiedy mamy największy pik handlowy, byliśmy w stanie obsługiwać sieć ponad 400 placówek w sposób stabilny. 

W marcu ceny codziennych zakupów wzrosły średnio o 3,8 proc. rdr., utrzymując identyczny poziom jak w lutym i nieco przewyższając styczniowy wynik wynoszący 3,7 proc. rdr. Dane pochodzą z raportu autorstrwa UCE Research pt.: "Indeks cen w sklepach detalicznych", opartego na analizie ponad 97 tys. cen z przeszło 45,5 tys. sklepów.

Jak zauważa dr Agnieszka Gawlik z Uniwersytetu WSB Merito, cny nadal rosną, ale tempo tego wzrostu nie przyspiesza. Ich poziom jest istotnie wyższy niż przed kilkoma laty. Zaznacza, że wpływa to na utrzymujące się poczucie wysokich kosztów życia, często silniejsze, niż sugerują same wskaźniki inflacyjne.

Stabilizacja cen

Eksperci wskazują, że obecna sytuacja to efekt działania dwóch przeciwstawnych sił. Z jednej strony rosną koszty związane z sytuacją geopolityczną i cenami surowców energetycznych, z drugiej – sieci handlowe intensyfikują działania promocyjne, by przyciągnąć klientów.

– Presja kosztowa ciągnie ceny w górę, ale ograniczenia popytowe i rosnąca konkurencja między sieciami handlowymi hamują dynamikę wzrostu. Dlatego marcowy wynik nie oznacza, że problem inflacji znika. Raczej pokazuje, że wchodzimy w bardziej chwiejną fazę, w której ceny mogą pozostawać relatywnie stabilne tylko przejściowo. Przy utrzymaniu napięć na rynku energii należy liczyć się z ponownym wzrostem presji cenowej w kolejnych miesiącach, a ewentualne zawieszenie broni na dłużej i rozmowy pokojowe na Bliskim Wschodzie mogą odegrać tu kluczową rolę – tłumaczy dr inż. Anna Motylska-Kuźma z Uniwersytetu DSW Ideis.

Inflacja w marcu. Co zdrożało najbardziej? [RAPORT]