Hans Van Bylen nowym prezesem zarządu Henkel

Media społecznościowe coraz mocniej wpływają na to, co trafia do koszyków konsumentów. Viralowy produkt nie musi przy tym być całkowicie nowym wynalazkiem. Czasem wystarczy nietypowe połączenie dwóch dobrze znanych produktów, zmiana formatu albo charakterystyczna konsystencja, która dobrze prezentuje się na krótkim nagraniu.

Eksperci od trendów żywnościowych zwracają uwagę, że dla producentów i handlu oznacza to nowe możliwości. Produkty mogą być projektowane lub eksponowane w taki sposób, aby nie tylko odpowiadały na potrzeby konsumentów, ale także miały potencjał do zaistnienia w mediach społecznościowych.

Lody w croissancie zamiast klasycznej kanapki?

Jednym z przykładów jest trend łączenia lodów na patyku z croissantem. Pomysł jest prosty, croissanta należy wydrążyć, włożyć do środka ulubione lody na patyku, a następnie wyjąć patyczek i spłaszczyć pieczywo. W ten sposób powstaje słodka, chrupiąca i jednocześnie chłodząca przekąska. 

NPS (Net Promoter Score) mierzy gotowość klientów do polecania marki. Jak wynika z danych przedstawionych przez Empik, poziom satysfakcji klientów w ostatnich latach systematycznie się poprawiał. W latach 2019–2026 łączny NPS dla zakupów obejmujących ofertę własną, marketplace i salony wzrósł o 11 pkt. Jeszcze większy wzrost odnotowano w przypadku samych salonów – o 14 pkt.

Klient zaczyna zakupy online, ale może zakończyć je w salonie

Model omnichannel jest jednym z filarów doświadczenia zakupowego w Empiku. Klient może wyszukać produkt w aplikacji lub na Empik.com, sprawdzić jego dostępność w konkretnym salonie, porównać cenę, a następnie zamówić go z odbiorem stacjonarnym.