wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
WSPÓŁPRACA
  2. Strona główna>
  3. Zarządzanie sklepem>
  4. Kawa: gdzie nie spojrzeć, innowacje
17.02.2013 / 21:28
StoryEditor

Kawa: gdzie nie spojrzeć, innowacje

wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Konsumpcja kawy obiecująco rośnie, a Polacy powoli stają się wytrawnymi kawoszami. Ręce zacierają producenci wyrobów premium i ci, którzy postawili na nowe rozwiązania technologiczne. Konsumenci doceniają ich starania.

Wartość rynku kawy rośnie w tempie około 13 proc. rocznie (także za sprawą podwyżek cen), a ilościowy wzrost sięga 2 proc. Nielsen policzył, że w minionym roku sprzedano w Polsc...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 95% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

NAJnowsze z serwisu
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
11.08.2026 / 12:43
StoryEditor
Książulo odkrył niepozorny sklep w Lemierzycach. Karolinka podbija internet
Aurelia ObrochtaAurelia Obrochta
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Co takiego sprzedaje Karolinka? Niepozorny sklep przyciąga tłumy (fot. YouTube Książulo)
Co takiego sprzedaje Karolinka? Niepozorny sklep przyciąga tłumy (fot. YouTube Książulo)

Niepozorny sklep w niewielkich Lemierzycach stał się lokalnym fenomenem, a później trafił do internetu. Sklep Karolinka, działający pod szyldem Lewiatana, przyciąga klientów nietypową ofertą, domowymi wypiekami i produktami od starannie wybranych dostawców. W ostatnich tygodniach odwiedzili go również popularni twórcy internetowi, w tym Książulo.

W tym artykule przeczytasz:

  • Zwykły Lewiatan? Nic bardziej mylnego
  • Pierogi, bułki i sezonowe wypieki robią furorę
  • Mały sklep, duży problem
  • TikTok zrobił to, czego nie zrobiła reklama
  • Powrót do lokalności
  • Viral uratował mały sklep?

Zwykły Lewiatan? Nic bardziej mylnego

Sklep Karolinka znajduje się na rogu ulic Bocznej i Śródmiejskiej w Lemierzycach. Z zewnątrz nie wyróżnia się szczególnie – działa pod szyldem Lewiatana i na pierwszy rzut oka można pomylić go z jednym z wielu lokalnych sklepów spożywczych.

W środku sytuacja wygląda jednak zupełnie inaczej. Oprócz podstawowego asortymentu spożywczego na klientów czeka szeroka oferta wyrobów garmażeryjnych, przetworów, wypieków oraz produktów odpowiadających na aktualne trendy żywieniowe, w tym artykułów keto.

To właśnie nietypowa oferta sprawiła, że o Karolince zaczęło być głośno w mediach społecznościowych. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 81% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#KAROLINKA#LEMIERZYCE#LEWIATAN#KSIĄŻULO#YOUTUBE#VIRAL#PRODUKTY REGIONALNE
29.07.2026 / 15:24
StoryEditor
Pizza nie oddaje prowadzenia, ale cena nadal wygrywa. Jak Polacy wybierają restauracje?
Aurelia ObrochtaAurelia Obrochta
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Pizza i cena rządzą. Jak Polacy wybierają restauracje? (fot. Shutterstock)
Pizza i cena rządzą. Jak Polacy wybierają restauracje? (fot. Shutterstock)

W tygodniu zamówienie z dostawą, szybki lunch na wynos, a w weekend kolacja w restauracji – tak dziś z gastronomii korzystają Polacy. Choć zmieniają się okazje i sposób składania zamówień, jedno pozostaje niezmienne: o wyborze lokalu wciąż najczęściej decyduje cena, a najchętniej wybieranym daniem pozostaje pizza

W tym artykule przeczytasz:

  • Polacy najchętniej jedzą w lokalach
  • Dobra cena wciąż wygrywa z modnym wnętrzem
  • Pizza pozostaje królową polskiej gastronomii
  • Klienci inaczej oceniają dostawę, inaczej wynos
  • Gastronomia to dziś więcej niż jeden model sprzedaży

Polacy najchętniej jedzą w lokalach

Z raportu wynika, że w 2025 roku polski rynek HoReCa ponownie odnotował wzrost. Choć po uwzględnieniu inflacji tempo rozwoju było niższe niż nominalnie, okazało się wyraźnie lepsze niż rok wcześniej. Jednocześnie zdecydowana większość Polaków nadal korzysta z usług gastronomicznych, a poziom penetracji rynku od kilku lat pozostaje stabilny.

Największą część rynku niezmiennie stanowi segment restauracyjny, obejmujący restauracje z obsługą kelnerską, pizzerie, bary szybkiej obsługi, kawiarnie oraz bary alkoholowe. To właśnie ten segment odpowiada za największą część wartości całego rynku HoReCa. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 82% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#PIZZA#TRENDY KONSUMENCKIE#HORECA#GASTRONOMIA#DOSTAWA JEDZENIA#TRENDY W GASTRONOMII
X
X
12. sierpień 2026 21:53