Adam Ringer, GCN: wciąż czekamy na wsparcie ze strony rządu

- W ograniczonym stopniu funkcjonujemy już od marca zeszłego roku. Nasze obroty spadły o blisko 70 proc. Możemy serwować kawę tylko na wynos, ale to nie jest w stanie sprawić, że biznes będzie rentowny. Kawiarnie to zawsze było miejsce spotkań – mówi Adam Ringer.

Sieć Green Caffee Nero próbowała skorzystać z pomocy rządowej. Nie jest to jednak takie proste.

- W poprzednim lockdownie skorzystaliśmy z dopłat dla pracowników na postojowym. Tracza 6.0 jest dedykowana tym branżom, które ucierpiały najbardziej w wyniku obostrzeń związanych z pandemią, ale ona jest skonstruowana w taki sposób, że nie będziemy w stanie z niej skorzystać. Nie dotyczy ona pomocy dla pracowników, którzy są studentami. Blisko 70 procent naszych pracowników to właśnie studenci, którzy utrzymują się z pracy w kawiarniach, żeby móc opłacać studia – wyjaśnia prezes Adam Ringer.

Adam Ringer działa w Radzie Związku Pracodawców Hoteli, Restauracji i Cateringu (ZP HoReCa) i uczesticzy w spotkaniach z przedstawicielami rządu.

- W zeszłym tygodniu mieliśmy spotkanie z wiceminister rozwoju Olgą Semeniuk, na naszym poprzednim spotkaniu zwróciłem jej uwagę, że zapomniano o studentach, którzy w gastronomii są trzonem pracowników. Wiceminister stwardziła, że jest to niedopatrzenie. Jednak teraz usłyszałem już, że Ministerstwo Finansów wykreśliło tę formę pomocy, ponieważ jest zbyt droga – mówi Ringer.

Właściciel sieci kawiarni podkreśla, że do tej pory nie otrzymał tak właściwie żadnej realnej pomocy. Green Caffe Nero to spore przedsiębiorstwo, a te muszą ubiegać się o pomoc na innych zasadach. Nie otrzymują jej automatycznie. Koszty samej działalnością są niebagatelne. Sieć była zmuszona zatrudnić ekspertów, którzy przygotowują szereg dokumentów, aby móc otrzymać środki jeszcze za lockdown marcowy.

- Cóż było robić, zaciągnęliśmy komercyjny kredyt w banku. Wyjście z tej sytuacji zajmie nam lata. Na początku mieliśmy małe długi, teraz mamy coraz większe. Mamy też podpisane umowy na cztery nowe lokale, które jesteśmy zobowiązani zrealizować – to jest dla nas inwestycja na poziomie 5 mln zł. Oczywiście największym obciążeniem są dla nas czynsze, to jest taki sam koszt jak personel. Rząd zamknął centra handlowe, ale nie zakazał działalności wszystkim. My możemy być otwarci i serować na wynos, ale kto kupi kawę skoro nikogo w tym centrum handlowym nie ma? – dodaje Ringer.