07.03.2020 / 06:13
StoryEditor

Bjørn Gulden nowym prezesem Salling Group, właściciela sieci Netto

(materiały prasowe Salling Group)
Bjørn Gulden, norweski dyrektor generalny Pumy został mianowany prezesem Salling Group, właściciela sieci Netto. Nowy szef Salling Group był wcześniej dyrektorem generalnym sportowej marki, ale z Salling Group związany jest od kilku lat.

Bjørn Gulde, zastąpił Nilsa Smedegaarda Andersena na stanowisku przewodniczącego Salling Group, po tym jak ten ogłosił odejście w zeszłym roku po 12 latach kariery. Nils Smedega...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 85% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

08.10.2026 / 12:32
StoryEditor
Serowe cyfrowe bliźniaki zwiększą innowacyjność uśmiechniętej krówki od Bell
Ser będzie miał cyfrowego bliźniaka. Bel inwestuje w nowe technologie (fot. Instagram Bel)

Bel Group, producent m.in. serów The Laughing Cow, rozwija projekt cyfrowego bliźniaka sera. Technologia powstaje we współpracy z Dassault Systèmes i ma pozwolić na wirtualne testowanie tysięcy kombinacji receptur, zanim wybrane rozwiązania trafią do fizycznych prób.

W tym artykule przeczytasz:

  • Tysiące receptur bez konieczności fizycznych testów
  • Technologia ma trafić do przemysłowej skali w 2028 roku
  • „Uśmiechnięta krówka” wchodzi w cyfrową erę
  • 100 lat zakładu w Lons-le-Saunier
  • Bel ogranicza zużycie wody i inwestuje w energetykę

Projekt został zaprezentowany z okazji 100-lecia zakładu Bel w Lons-le-Saunier we Francji. Firma określa go jako pierwsze tego typu rozwiązanie w branży spożywczej. Cyfrowy bliźniak ma połączyć dane dotyczące składników, receptury, właściwości fizykochemicznych produktu, jego cech sensorycznych oraz preferencji konsumentów w jednym wirtualnym środowisku.

Tysiące receptur bez konieczności fizycznych testów

Dotychczas opracowywanie nowych produktów spożywczych w dużej mierze opierało się na kolejnych próbach receptur i warunków produkcji, które następnie były analizowane i oceniane podczas degustacji. Bel chce uzupełnić ten proces o możliwość wcześniejszego przeprowadzania symulacji. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 84% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

29.09.2026 / 16:19
StoryEditor
Pokolenie Z przy sklepowej półce. Co kieruje wyborami młodych konsumentów?
Pokolenie Z zmienia rynek spożywczy. Czego chcą młodzi? (fot. Shutterstock)

Młodzi konsumenci deklarują zainteresowanie zdrowiem, składem i pochodzeniem żywności, ale ich decyzje zakupowe powstają w znacznie bardziej złożonym układzie. Badanie prezentowane w ramach kampanii "No Random Choice. Wybierz Twoje wartości" i debata wokół niego pokazują, jakie znaczenie mają przy tym cena, smak, wygoda i trendy z mediów społecznościowych.

W artykule przeczytasz:

  • Cena wciąż decyduje
  • Czym kierują się konsumencji pokolenia Z?
  • Pochodzenie produktu ma znaczenie
  • Dane o spożyciu pokazują skalę popytu
  • Jaki...
Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 97% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

14. październik 2026 11:40