wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
WSPÓŁPRACA
  2. Strona główna>
  3. Przemysł>
  4. Rynek mięsa, drobiu i wędlin>
  5. Honorata Jarocka, Mintel: ludzie nie przestaną jeść mięsa. Nową mantrą będzie zasada mniej, ale lepiej 
27.02.2020 / 16:08
StoryEditor

Honorata Jarocka, Mintel: ludzie nie przestaną jeść mięsa. Nową mantrą będzie zasada mniej, ale lepiej 

wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Honorata Jarocka ekspertka z agencji Mintel dużo mówiła o wpływie trendu prozdrowotnego na rynek wyrobów mięsnych (Fot. Wiadomości Handlowe)
Honorata Jarocka ekspertka z agencji Mintel dużo mówiła o wpływie trendu prozdrowotnego na rynek wyrobów mięsnych (Fot. Wiadomości Handlowe)
Honorata Jarocka, Senior food and drink analyst w agencji badawczej Mintel, która wzięła udział w debacie "Sektor mięsny stawia na ekologię, zdrowie i bezpieczeństwo" towarzyszącej Kongresowi Mięsnemu podkreśliła, że zdrowie jest bardzo istotnym elementem, ktory wpływa na decyzje zakupowe konsumentów. Dotyczy to całego koszyka spożywczego, również mięsa. 

- Nasze dane konsumenckie wskazują, że ok. 40 proc. respondentów w Polsce ogranicza spożycie mięsa właśnie z uwagi na zdrowie. To oczywiście deklaracja, ale wyraźnie wskazuje na...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 91% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#KONGRES MIĘSNY 2020#HONORATA JAROCKA#MINTEL#TRENDY NA RYNKU MIĘSA#CZYSTA ETYKIETA#TREND PROZDROWOTNY#RYNEK WĘDLIN PREMIUM
NAJnowsze z serwisu
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
26.08.2026 / 15:16
StoryEditor
Napoje funkcjonalne podbijają rynek. Do 2031 r. kategoria wzrośnie do 240 mld dolarów
Aurelia ObrochtaAurelia Obrochta
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Napoje funkcjonalne rosną. Rynek osiągnie 240 mld dolarów (fot. Shutterstock)
Napoje funkcjonalne rosną. Rynek osiągnie 240 mld dolarów (fot. Shutterstock)

Napoje funkcjonalne przestają być niszowym segmentem rynku. Coraz więcej konsumentów oczekuje od napojów nie tylko nawodnienia, ale także konkretnych korzyści – od wsparcia energii i wydolności, przez zdrowie jelit, po redukcję stresu. Według prognoz Mordor Intelligence globalny rynek napojów funkcjonalnych wzrośnie z 163,84 mld dolarów w 2026 roku do 239,95 mld dolarów w 2031 roku.

W tym artykule przeczytasz:

  • Czego od napojów oczekuje konsument?
  • Zdrowie jelit wychodzi z niszy
  • Energetyki nadal dominują, ale sportowe napoje rosną szybciej
  • Nowe składniki na półkach. Jakie?
  • Puszki zyskują na znaczeniu
  • Sklepy nadal najważniejszym kanałem sprzedaży
  • Jakie rynki rosną najszybciej?
  • PepsiCo i Coca-Cola inwestują w kategorię
  • Regulacje i koszty mogą hamować rozwój

Rynek napojów funkcjonalnych rozwija się wraz ze zmianą oczekiwań konsumentów. Coraz większe znaczenie mają produkty, które łączą funkcję napoju z określoną korzyścią zdrowotną lub wellness. Wśród najważniejszych kierunków rozwoju raport wymienia m.in. produkty wspierające zdrowie jelit i mikrobiom, napoje sportowe, adaptogenne, probiotyczne oraz wzbogacane w witaminy czy inne składniki bioaktywne.

Według danych Mordor Intelligence wartość globalnego rynku wyniosła 151,8 mld dolarów w 2025 roku. W 2026 roku ma sięgnąć 163,84 mld dolarów, a do 2031 roku wzrosnąć do 239,95 mld dolarów. Oznacza to średnioroczne tempo wzrostu na poziomie 7,93 proc. w latach 2026–2031.

Czego od napojów oczekuje konsument?

Jednym z głównych motorów wzrostu jest rosnące zainteresowanie zdrowiem i dobrym samopoczuciem. Jak wynika z raportu, szczególnie silnie na rozwój kategorii wpływa koncentracja konsumentów na zdrowiu i wellness. Autorzy badania wskazują ten czynnik jako mający potencjalnie największy wpływ na prognozowany wzrost rynku. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 87% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#NAPOJE#RYNEK NAPOJÓW 2026#WELLNESS#MIKROBIOM#ZDROWIE JELIT#NAPOJE FUNKCJONALNE#TRENDY FMCG
01.09.2026 / 14:41
StoryEditor
Eurocash stawia na franczyzę. Ma zaoszczędzić 100 mln zł do 2027 r. [WYWIAD]
Katarzyna PierzchałaKatarzyna Pierzchała
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Arkadiusz Faliszewski, szef projektu w Grupie Eurocash (fot. Eurocash)
Arkadiusz Faliszewski, szef projektu w Grupie Eurocash (fot. Eurocash)

Po ogłoszeniu wyników finansowych Grupy Eurocash za I półrocze br., szef projektu Arkadiusz Faliszewski potwierdza: transformacja Delikatesów Centrum idzie zgodnie z planem. Sieć przekazała franczyzobiorcom już 73 sklepy własne, a docelowe przejście na nowy model biznesowy przyniesie grupie około 100 mln zł strukturalnych oszczędności w 2027 roku.

Czy proces transformacji sklepów własnych Delikatesów Centrum przebiega zgodnie z harmonogramem? Czy cel pełnego przejścia na model franczyzowy do I kwartału 2027 r. jest realn...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 95% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#DELIKATESY CENTRUM #GRUPA EUROCASH #ARKADIUSZ FALISZEWSKI#FRANCZYZA 
X
X
06. wrzesień 2026 20:26