23.02.2023 / 00:21
StoryEditor

Jak przy rosnących kosztach obronić jakość i ceny? Downsizing, skimpflacja, shrinkflacja to nie jest wyjście!

W opinii ministra rolnictwa Europejski Zielony Ład będzie miał wpływ na ceny żywności w sklepach (shutterstock)
Przerzucanie części kosztów na klientów bywa konieczne, ale na mocno konkurencyjnych rynkach firmy mają niewielkie pole do manewru w tym obszarze. Z kolei obniżanie jakości produktów i usług zwykle dosyć szybko skutkuje utratą części klientów. Czy to jednak jedyne narzędzia w obliczu rosnących kosztów? Według ekspertów i praktyków, rezygnacja z dotychczas dostarczanego poziomu jakości lub podnoszenie cen to nie jedyne sposoby na okiełznanie rosnących kosztów produkcji.

Downsizing, skimpflacja, shrinkflacja – to określenia, które w ostatnim czasie mocno zyskują na popularności w nie tylko w mediach, ale i w dyskusjach branżowych czy analizach e...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 96% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

14.10.2026 / 11:40
StoryEditor
Rynek pizzy w Europie urośnie do 43,8 mld dolarów. Oto główne motory wzrostu
Rynek pizzy rośnie. Prognozy są bardzo optymistyczne (fot. Shutterstock)

Europejski rynek pizzy pozostaje jednym z największych segmentów gastronomii na kontynencie. Choć dynamika wzrostu nie należy do najwyższych w branży foodservice, analitycy przewidują dalsze systematyczne umacnianie się tego rynku.

Spis treści:

  • Pizza pozostaje jednym z filarów gastronomii
  • Cyfryzacja zmienia model sprzedaży
  • Zdrowsze menu staje się koniecznością
  • Największe rynki pozostają motore...
Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 97% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

12.10.2026 / 12:08
StoryEditor
Lidl się chwali. Sprzedaż od krajowych dostawców warta dziesiątki miliardów
Ponad 28 tysięcy zatrudnionych w Lidl Polska. Sieć kontynuuje współpracę z prawie 400 dostawcami, wartą dziesiątki miliardów zł (fot. Shutterstock).

Jak podaje sieć, w roku obrotowym 2025 firma wygenerowała prawie 3 mld zł dochodów gospodarstw domowych. Sieć zatrudnia prawie 30 tysięcy pracowników i współpracuje z Polskimi dostawcami, a wartość sprzedaży ich produktów wyniosła prawie 30 mld zł.

W artykule przeczytasz:

  • Prawie 30 tysięcy pracowników Lidl Polska
  • Lidl podnosi wynagrodzenia i oferuje programy dla pracowników
  • Lidl współpracuje z prawie 400 polskimi ...
Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 94% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

16. październik 2026 16:18