JBB na Kongresie Mięsnym: Monitoring procesów produkcji gwarantuje jakość

– Nie można obecnie wyobrazić sobie produkcji mięsa i wędlin bez nieustannej kontroli jakości zarówno produktów gotowych jak i wszystkich etapów produkcji, a także surowców (m.in. mięsa i przypraw, a także wody), a nawet jakości powietrza – mówił podczas Kongresu Mięsnego Paweł Brzeziński, dyrektor handlowy ds. sprzedaży nowoczesnej w JBB. Dodał, że w laboratoriach firmy JBB w trosce o bezpieczny produkt przeprowadzanych jest 19 tys. analiz rocznie.