29.09.2016/19:42

Lidl korzysta z mody na slow cooking w Polsce

Sieć Lidl rozwija ofertę produktów wolno gotowanych pod marką własną Rzeźnik. Lidl podobnie jak Biedronka, chce zwiększyć sprzedaż tworząc produkty bazując na kolejnych modach związanych z gotowaniem.

W polskich kuchniach coraz powszechniejsza staje się idea tzw. wolnego gotowania, czyli slow cookingu. To trend, który stawia na powolne, długotrwałe gotowanie potraw, dzięki czemu cała esencja dania zostaje w nim zachowania. Potrawy przyrządzane tym sposobem zachowują więcej wartości odżywczych, niż w przypadku tradycyjnego gotowania. Co więcej, nie wymagają one użycia tłuszczów, więc są zdrową alternatywą dla osób dbających o swoją formę i kondycję.

O rozwoju kategorii mięs wolno gotowanych w sklepach Biedronki i Lidla portal wiadomoscihandlowe.pl pisał już wiele tygodni temu. Kliknij i przeczytaj także:Biedronka i Lidl wykreują modę na produkty wolno gotowaneSokołów i Biedronka tworzą nową kategorię produktową

Wolno gotowane produkty w najnowszej ofercie Lidla przygotowywane są metodą sous-vide (franc. „w próżni”), polegającą na długotrwałym gotowaniu potraw zapakowanych próżniowo. Najpierw mięso jest przyprawiane ziołami, a następnie gotowane w temperaturze wynoszącej 50-90 stopni Celsjusza.

Widząc zapotrzebowanie wśród konsumentów na produkty mięsne wysokiej jakości, Lidl stale rozwija asortyment pod marką „Rzeźnik”, w ramach którego oferuje m.in. świeże mięso. W ofercie Rzeźnika znalazło się również wolno gotowane mięso: m.in. łopatka wieprzowa, szynka wieprzowa oraz golonka bez kości i skóry wolno gotowana, a wkrótce pojawią się jeszcze inne rodzaje mięs przygotowanych metodą sous-vide.

Lidl Polska należy do międzynarodowej grupy przedsiębiorstw Lidl, w której skład wchodzą niezależne spółki prowadzące aktywną działalność na terenie całej Europy. Obecnie w wielu krajach Europy działa około 10 000 sklepów tej marki, a w Polsce prawie 600.

Dodaj komentarz

0 komentarzy

Zostaw komentarz

Portal Wiadomoscihandlowe.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.