Magdalena Dziewguć, Google: Dane muszą pracować dla detalistów!

Zetki najczęściej odwiedzają galerie

Z badania CBRE "Nowy konsument, nowe centra handlowe” wynika, że osoby z pokolenia Z należą dziś do najbardziej aktywnych odwiedzających galerie handlowe. Trzy czwarte przedstawicieli tej grupy pojawia się w centrach handlowych co najmniej dwa razy w miesiącu, a czterech na dziesięciu odwiedza je nawet raz w tygodniu.

To wyraźnie pokazuje, że mimo rozwoju e-commerce galerie nadal pozostają ważnym elementem codzienności młodych konsumentów. Powód wizyt jest jednak coraz mniej związany wyłącznie z zakupami. 

Większy udział żywności pochodzenia roślinnego w zamówieniach publicznych może stać się jednym z narzędzi wspierających zarówno finanse publiczne, jak i politykę zdrowotną. Według raportu "The €11 Billion Opportunity: Unlocking the Economic Potential of Plant-Forward Public Procurement in the EU”, opracowanego przez Bryant Research dla ProVeg International, Polska mogłaby osiągnąć nawet 635,5 mln euro rocznych oszczędności przy wdrożeniu najbardziej ambitnego scenariusza zmian.

Mniej mięsa, niższe koszty

Analiza zakłada stopniowe zwiększanie udziału środków przeznaczanych na żywność roślinną w zamówieniach publicznych do 65, 75 lub 85 proc. Obecnie średni poziom w Unii Europejskiej wynosi około 57 proc.

W wariancie zakładającym osiągnięcie poziomu 85 proc. Polska mogłaby zaoszczędzić bezpośrednio 142,9 mln euro rocznie na samych zakupach żywności. Według autorów raportu wynika to przede wszystkim z niższych kosztów surowców wykorzystywanych do przygotowywania posiłków opartych na produktach roślinnych.