NBP publikuje nową projekcję inflacji. Kiedy nastąpi szczyt, a kiedy wrócimy do celu?

Prezydent Karol Nawrocki powołał Radę Biznesu jako ciało konsultacyjne w obszarze gospodarki. Inicjatywa została ogłoszona podczas konferencji w Pałacu Prezydenckim. Za koordynację prac odpowiada doradca prezydenta Karol Rabenda. W skład rady weszli przedstawiciele różnych sektorów gospodarki, w tym handlu, logistyki, nowych technologii, przemysłu i energetyki.

Najważniejsze nazwiska dla handlu i produkcji żywności

Z perspektywy rynku handlowego oraz sektora spożywczego największe znaczenie mają:

• Krzysztof Pawiński – prezes Maspex
• Dariusz Sapiński – prezes zarządu Mlekovita
• Cezar Lipka – prezes LipCo Foods
• Robert Dobrzycki – współwłaściciel i prezes Panattoni Europe (Europa, Indie i Bliski Wschód)
• Jarosław Kołtun – prezes Bruno Tassi

To przedstawiciele firm mających istotny wpływ na produkcję, dystrybucję oraz logistykę żywności w Polsce.

Brzoska i Pawiński na Retail Trends 2026. "Człowiek + AI to dopiero będzie jazda!"

Pełna lista członków Rady Biznesu

W skład Rady Biznesu weszli także: Tomasz Bajsarowicz, Małgorzata Bieniaszewska, Robert Bodendorf, Mariusz Breś, Marcin Cechini, Michał Czekaj, Artur Dela, Piotr Dębicki, Krzysztof Domarecki, Robert Dziubeła, Jan Falkowski, Ryszard Florek, Andrzej Goździkowski, Władysław Grochowski, Bohdan Hatała, Jan Jagieniak, Rafał Jańczuk, Artur Jarczyński, Waldemar Jaszczur, Jarosław Józefowicz, Marcin Piotr Kowalik, Michał Kozak, Mieczysław Kozłowski, Paweł Łosowski, Aneta Łukaszuk-Łapińska, Maciej Maciołek, Mieczysław Masłowski, Paweł Osowski, Grzegorz Pelowski, Janusz Popaszkiewicz, Jarosław Prymas, Zbigniew Przybysz, Kazimierz Putyra, Tomasz Radomski, Remigiusz Rogowski, Krzysztof Siewierski, Dariusz Stokowski, Antoni Stolarski, Wojciech Strzałkowski, Katarzyna Syczewska, Przemysław Sztuczkowski, Grzegorz Szymański, Tomasz Szypuła, Andrzej Tyborowski, Marek Wasiak, Krzysztof Weka, Andrzej Wiśniowski.

Półki z przetworami w największych sieciach handlowych w Polsce wyglądają zupełnie inaczej niż jeszcze kilka lat temu. Według danych zebranych przez eLeader, marki własne stanowią obecnie przeszło połowę oferty dostępnej dla klienta. Giganci handlu detalicznego skutecznie wypierają tradycyjnych producentów, przejmując kontrolę nad wzrokiem konsumenta. To zjawisko wymusza na znanych wytwórcach zupełnie nowe podejście do prezentacji swoich dżemów.

eLeader o dżemach z logo sieci

Eksperci wskazują, że dominacja produktów private label nie wynika wyłącznie z niższej ceny, ale z przemyślanej strategii ekspozycji. Jak podaje eLeader, badanie zrealizowano w pięciu sieciach handlowych na przełomie 2025 i 2026 roku przy użyciu zaawansowanej analityki wizualnej. Narzędzie Shelf Recognition AI pozwoliło precyzyjnie policzyć każdy słoik dżemu i powideł znajdujący się na regałach. Wyniki pokazują jasno, że tradycyjne marki muszą walczyć o każdy centymetr wolnego miejsca.

Polscy konsumenci stają się coraz bardziej świadomi i zaczynają traktować przetwory owocowe jako element zdrowej diety, a nie tylko słodki dodatek. Wybór dżemu przestał być rutyną, a stał się procesem opartym na weryfikacji etykiet pod kątem substancji słodzących. Kupujący szukają produktów z prostym składem, w których owoce dominują nad cukrem dodanym czy syropem glukozowym. To zjawisko staje się motorem napędowym dla producentów inwestujących w segmenty premium.

– Choć marki własne zajmują coraz więcej miejsca na półkach, nie zawsze przekłada się to na uznanie ze strony konsumentów – to najbardziej rozpoznawalne marki producenckie wciąż częściej są kojarzone z wysoką jakością i budzą większe zaufanie. Bazując na tym, czołowi producenci stawiają przede wszystkim na rozwój produktów o korzystniejszym dla zdrowia składzie – mówi Iwona Puchacz-Wośko, analityk ekspozycji w eLeader.

Rynek cukru na zakręcie. Kluczowe wyzwania dla producentów i rolników [RAPORT]