Produkcja żywności będzie rosła dzięki lokalnym firmom

Zmiany na rynku żywności będą możliwe dzięki przemianie pokoleniowej. Młodzi ludzie stawiają na ekologię i wysoką jakość produktów. Olbrzymie znaczenie ma internet i media społecznościowe, a także społeczności lokalne.

Zgodnie z raportem, na rynku coraz mocniejszą pozycję będą miały małe firmy. Globalne korporacje mogą tracić na znaczeniu zwłaszcza wtedy, jeśli dojdzie do niepokojów np. na tle politycznym.