Startup wysłał wino w kosmos
Europejski startup Space Cargo Unlimited niedawno wysłał kilka butelek czerwonego wina na Międzynarodową Stację Kosmiczną, aby dojrzewało w kosmosie przez 12 miesięcy.
Jak podkreślają pomysłodawcy, to bardziej test smakowy niż prawdziwy eksperyment naukowy. Twórcy wina nie wiedzą jeszcze, jak zmienia się smak i skład wina podczas dojrzewania w stanie nieważkości, którego doświadczają astronauci.
Space Cargo Unlimited zbada, m.in. w jaki sposób promieniowanie kosmiczne i mikrograwitacja wpływają na komponenty wina. – Eksperyment może przynieść wyniki, które pomogą zrozumieć kwestię smaku i konserwacji żywności. W tym podejściu Space Cargo Unlimited podąża śladami Louisa Pasteura, ojca założyciela współczesnej biologii, który studiując wino w XIX wieku odkrył istnienie bakterii i zmaksymalizował rolę drożdży w całym procesie – mówią przedstawiciele starupu.
Wino (12 jego butelek) wystartowało w sobotę (2 listopada) na pokładzie statku kosmicznego Northrop Grumman Cygnus z NASA Wallops Flight Facility na Wallops Island w stanie Wirginia w USA. Jest to pierwszy z sześciu tego typu eksperymentów, które zostaną przeprowadzone w ciągu najbliższych 26 miesięcy.