Allegro zyska udział w rynku w sytuacji gdy konsumenci ograniczają wydatki. Marketplace’y mogą skuteczniej przenosić inflację kosztów

Najniższy poziom od zjednoczenia Niemiec

Według danych HDE, w 2025 roku liczba sklepów w Niemczech wyniesie około 296,6 tys. To oznacza spadek o blisko 4,9 tys. placówek w skali roku. Trend spadkowy nie jest jednak nowy – od 2015 roku z rynku zniknęło już około 70 tys. sklepów.

To największe tąpnięcie w liczbie punktów sprzedaży od dekad i jednocześnie najniższy poziom od momentu zjednoczenia Niemiec, czyli od ponad 35 lat. 

IJHARS bierze pod lupę ciasta i wyroby ciastkarskie

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) opublikowała raport z kontroli ciast i innych wyrobów ciastkarskich.

Warto doprecyzować, że ciasta i wyroby ciastkarskie to zarówno tradycyjne wypieki, jak i nowoczesne desery oferowane w cukierniach, piekarniach oraz sieciach handlowych. W tej grupie znajdują się m.in. torty, serniki, ciasta kremowe, babki czy drobne ciastka.

Produkty te często sprzedaje się luzem, bez opakowania jednostkowego, co oznacza, że konsument nie ma dostępu do pełnej etykiety, jak w przypadku produktów paczkowanych. Właśnie dlatego kluczowe znaczenie ma sposób ich prezentacji i oznakowania w miejscu sprzedaży.

Warto zauważyć, że nazwa wyrobu ciastkarskiego powinna jednoznacznie informować o jego charakterze i składzie. Dodatkowo informacje te muszą być łatwo dostępne, a nazwa i opis powinny odzwierciedlać rzeczywisty skład. Jednak, jak pokazują wyniki kontroli IJHARS, często tak się nie dzieje.

Aż 40 proc. miodów w sklepach z błędami. Inspekcja wykryła "miód" o smaku landrynek

Wyniki kontroli IJHARS – skala i charakter nieprawidłowości

Kontrola Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych wykazała liczne nieprawidłowości. Inspektorzy odnotowali nieprawidłowości w aż 58,7 proc. skontrolowanych sklepów, cukierni i piekarni.