wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
WSPÓŁPRACA
  2. Strona główna>
  3. Wywiady i opinie>
  4. W Warszawie powstanie centrum innowacji dla branży spożywczej
05.06.2017 / 09:54
StoryEditor

W Warszawie powstanie centrum innowacji dla branży spożywczej

Przegląd prasyPrzegląd prasy
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Zakład McCormick w Stefanowie pod Warszawą należy dzięki licznym inwestycjom należy do najnowocześniejszych w naszej części Europy (Fot. McCormick)
Zakład McCormick w Stefanowie pod Warszawą należy dzięki licznym inwestycjom należy do najnowocześniejszych w naszej części Europy (Fot. McCormick)
W Warszawie powstanie jeden z pięciu europejskich oddziałów EIT Food, unijnego centrum innowacji dla branży żywności. Unia Europejska przeznaczy na projekt 400 mln euro – podaje „Rzeczpospolita”.

Za projekt opowiada konsorcjum Food-Connect, które wygrało konkurs Europejskiego Instytutu Innowacji i Technologii. Stworzona przez konsorcjum jednostka ma wynieść europejski pr...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 87% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

Przegląd prasy
Przegląd prasy
#EIT FOOD#FOOD CONNECT#INNOWACYJNA ŻYWNOŚĆ#INNOWACJE W BRANŻY SPOŻYWCZEJ
NAJnowsze z serwisu
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
19.01.2026 / 19:42
StoryEditor
Rynek luksusu u progu zmian. Doświadczenia cenniejsze niż przedmioty
wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Biżuteria to najszybciej rozwijający się segment rynku osobistych dóbr luksusowych (fot. Shutterstock)
Biżuteria to najszybciej rozwijający się segment rynku osobistych dóbr luksusowych (fot. Shutterstock)

Globalny rynek dóbr luksusowych, wart ok. 1,44 bln euro, wykazuje odporność na presję gospodarczą, przechodząc jednocześnie głęboką transformację strukturalną. Najnowsza analiza Bain & Company i Altagammy wskazuje, że branża wchodzi w fazę dojrzałości, w której tradycyjne zakupy materialne ustępują miejsca emocjom, dobrostanowi i zaawansowanym technologiom, takim jak AI.

W 2025 roku globalny rynek dóbr luksusowych osiągnie wartość 358 mld euro, co potwierdza wejście branży w fazę dojrzałości. Wzrost podtrzymują głównie klienci o największym majątku, podczas gdy konsumenci aspiracyjni ograniczają zakupy.

– Po okresie intensywnej konsumpcji to doświadczenia i emocje stają się głównym motorem wzrostu sektora luksusowego – mówi Marta Szostak, młodsza partnerka Bain & Company. – Segment dóbr luksusowych przesuwa się w kierunku bardziej selektywnego modelu ekspansji, opartego na mniejszej liczbie lokalizacji o większej wadze strategicznej i silniej zorientowanych na doświadczenia klienta.

Luksus dwóch prędkości

W obrębie całego sektora utrzymuje się wyraźna polaryzacja. Segment high-end, odpowiadający za około 40 proc. całkowitej wartości rynku, zanotował w latach 2023–2025 wskaźnik CAGR (skumulowany roczny wskaźnik wzrostu) na poziomie od -1 do -3 proc. Z kolei produkty z niższego pułapu cenowego pozostają stabilne lub odnotowują lekkie spadki (CAGR między 0 a -2 proc.).

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 75% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#RYNEK DÓBR LUKSUSOWYCH#RYNEK DÓBR LUKSUSOWYCH NA ŚWIECIE#BAIN & COMPANY#MARTA SZOSTAK#AI#DOBRA LUKSUSOWE
29.01.2026 / 13:32
StoryEditor
Zdrowie ważniejsze niż planeta. Konsumenci zmieniają nastawienie do produktów roślinnych
wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Produkty roślinne w sklepie Ahold Delhaize (fot. Ahold Delhaize)
Produkty roślinne w sklepie Ahold Delhaize (fot. Ahold Delhaize)

Dbanie o zdrowie istotniejsze niż kwestie środowiskowe, błonnik ważniejszy niż białko, a strączki i fermentacja precyzyjna zamiast ultraprzetworzonej żywności – tak może wyglądać rynek żywności roślinnej w 2026 roku. Na znaczeniu zyska też mięso komórkowe.

Jak wynika z analiz Mintel, Innova Market Insights, Tastewise, Kerry, The Vegan Society i innych globalnych ośrodków badawczych, rynek stawia na autentyczną, funkcjonalną i nis...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 96% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#PRODUKTY ROŚLINNE#FERMENTACJA PRECYZYJNA#STRĄCZKI#ROŚLINY STRĄCZKOWE#BŁONNIK#MIĘSO KOMÓRKOWE
X
X
30. styczeń 2026 17:22