23.12.2024 / 11:04
StoryEditor

Wśród nocnej ciszy [FELIETON]

W tym roku zwierzęta nie przemówią ludzkim głosem (fot. Shutterstock)

Rozczaruje się ten, kto w tegoroczną Noc Wigilijną wyjdzie na dwór, by posłuchać zwierząt przemawiających ludzkim głosem. Tradycja, której korzenie sięgają czasów pogańskich, padła ofiarą... dyskontowej wojny cenowej.

Zwierzęta od dekad są nieodłącznym elementem handlowego krajobrazu w Polsce. Niektóre wyginęły – wystarczy przypomnieć Małpkę – a innym groziła zagłada, lecz wiele z nich dotrwało do dzisiaj, często w świetnej kondycji. Być może to właśnie w zwierzęcej nazwie tkwi tajemnica sukcesów Biedronki, Żabki czy Mrówki. Z kolei Dino udowodniło, że nawet wymarłe wiele milionów lat temu stwory są w stanie odnaleźć się we współczesnym handlu detalicznym.

Doszło już do tego, że nawet sieci handlowe, które nie mają nic wspólnego z fauną, przeistaczają się w zwierzęta – a dzieje się to bez ich zgody. Przykład? Taka Biedronka zaczęła niedawno w komunikatach marketingowych korzystać ze zwierzęcego slangu, gdy mówiła o Lidlu, swoim głównym rywalu, zarzucając mu nadmierne podwyższanie cen żywności. Najpierw twierdziła, że niemiecki detalista to „krowa, która ryczy, ale mało mleka daje”. Potem, korzystając chyba ze zdolności transmutacji, zamieniła Lidla w „pieska, który dużo szczeka, ale nie gryzie”. Finalnie Biedronka przeistoczyła swojego konkurenta w osiołka i oceniła, że jego postawa w zakresie polityki cenowej „zasługuje na oślą ławkę”.

Śmiechom nie było końca, publikacja kolejnych rankingów cenowych – na które ochoczo powoływała się Biedronka – rodziła nowe reklamy z coraz dziwniejszymi porównaniami do zwierząt, aż tu nagle... wszystko ucichło w połowie października – i taki stan utrzymuje się do dziś. Przyczyna była banalna: Lidl z dna zestawienia ASM (najczęściej cytowanego koszyka cenowego) wspiął się na sam szczyt, odbierając Biedronce amunicję. Prawdopodobnie w ten sposób wicelider rynku handlowego w Polsce uchronił nas wszystkich przed koniecznością obcowania z reklamami z żółwiem, strusiem, nosaczem lub innym żyjątkiem.

A jednak może to być rozczarowujące, bo przecież święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami i aż prosi się, by dyskonterzy powyzywali się z tej okazji od zwierząt, które towarzyszyły Jezusowi w stajence. Zamiast tego czeka nas wyjątkowo cicha Noc Wigilijna. Zwierzęta po prostu miały już tego dosyć, skrzyknęły się i solidarnie odmówiły udziału w szopce, jaką jest wojna cenowa dyskontów.

Gdyby jednak potrafiły mówić w Noc Wigilijną, to z pewnością powiedziałyby, że takiej wojny w ogóle nie było. 

***

Powyższy felieton ukazał się w pierwszej kolejności w nr 6/2024 magazynu "Wiadomości Handlowe". Zostań naszym prenumeratorem.

***

Ruszyła rejestracja na kongres Retail Trends 2025! Zapisz się już teraz, aby spotkać się 1 kwietnia 2025 r. w Warszawie z czołowymi przedstawicielami świata handlu i FMCG. Kliknij tutaj, aby zapoznać się z programem kongresu.

14.07.2026 / 13:58
StoryEditor
Rewolucja na etykietach. Koniec z fikcyjnymi ostrzeżeniami o alergenach?
KKŻ wprowadza rewolucyjne wytyczne dla znakowania alergenów (fot. Shutterstock)

Alergicy zyskają dostęp do setek nowych produktów, ponieważ z półek znikną nieuzasadnione komunikaty ostrzegawcze. Komisja Kodeksu Żywnościowego (KKŻ) ujednoliciła globalne zasady i zakazała umieszczania na opakowaniach sformułowań pisanych “na wszelki wypadek”. Nowe prawo wymusi na producentach żywności przeprowadzenie rzetelnych testów laboratoryjnych zamiast stosowania defensywnego copywritingu.

W artykule przeczytasz:

  • Przełomowe wytyczne dot. znakowania alergenów
  • Dlaczego system ostrzegawczego znakowania przestał działać?
  • Jakie alergeny muszą być wyróżnione w składzie produktu?
  • Co decyzja KKŻ oznacza dla polskich producentów i handlu?

 

Przełomowe wytyczne w Genewie: Koniec ery “kreatywnego” znakowania

Podczas 49. sesji Komisji Kodeksu Żywnościowego (CAC49), która odbyła się w dniach 6-10 lipca 2026 r. w Genewie, zatwierdzono rewolucyjne zmiany w prawie żywnościowym. Nowe wytyczne włączono do Ogólnego standardu CCFL dotyczącego znakowania żywności paczkowanej (CXS 1-1985). Dokument ten redefiniuje zasady, na jakich opiera się tzw. ostrzegawcze znakowanie alergenów (z ang. Precautionary Allergen Labelling, w skrócie: PAL). Od teraz producenci nie mogą swobodnie decydować o umieszczaniu ostrzeżeń na opakowaniach.

KKŻ oficjalnie ukróciła stosowanie komunikatów typu “wyprodukowano w zakładzie przetwarzającym orzechy”. Rekomendowany tekst ostrzeżenia został ściśle ujednolicony do sformułowania “może zawierać” lub “może być obecny”. Wszelkie inne, autorskie formułki producentów tracą rację bytu. Nowe standardy mają na celu uporządkowanie chaosu informacyjnego na rynku.

Warto podkreślić, że wprowadzone przepisy opierają się na sztywnych dawkach referencyjnych dla określonych substancji uczulających oraz glutenu. Znakowanie ostrzegawcze stanie się obowiązkowe wyłącznie po przekroczeniu wskazanych progów ilościowych. Poniżej tych wartości granicznych stosowanie jakichkolwiek zapisów ostrzegawczych będzie całkowicie zabronione. Zmiana ta ma bezpośrednio chronić konsumentów przed dezinformacją.

– Dla osób żyjących z alergiami pokarmowymi jasna i rzetelna informacja ma fundamentalne znaczenie. Przyjęcie tych wytycznych to efekt wieloletniej, oddanej pracy rządów, organizacji konsumenckich, przedstawicieli przemysłu oraz międzynarodowych ekspertów naukowych – podkreśla dr Parthi Muthukumarasamy, dyrektor generalny Dyrekcji ds. Międzynarodowej Polityki i Handlu w Kanadyjskiej Agencji Inspekcji Żywności.

image

Sztuczne rzemiosło w wafelku? IJHARS ujawnia prawdę o letnich deserach

Dlaczego system PAL przestał działać? Głos ekspertów FAO i KKŻ

Wypada zauważyć, że dotychczasowe stosowanie oznaczeń prewencyjnych nie podlegało szczegółowym przepisom prawnym. Firmy spożywcze nagminnie wykorzystywały tę lukę, wprowadzając konsumentów w błąd i asekurując się przed odpowiedzialnością. Jednak masowe drukowanie ostrzeżeń zniszczyło zaufanie do informacji zawartych na opakowaniach. Pacjenci z alergiami przestali zwracać uwagę na kluczowe komunikaty.

– Ostrzegawcze znakowanie alergenami zaczęło być nadużywane lub stosowane niewłaściwie. W efekcie konsumenci tracą zaufanie do etykiet i albo bezpodstawnie rezygnują z produktów, które są dla nich całkowicie bezpieczne, albo ignorują te ostrzeżenia, ryzykując własnym zdrowiem – wyjaśnia Sarah Cahill, sekretarz Komisji Kodeksu Żywnościowego.

Wprowadzenie limitów ilościowych ma diametralnie odmienić codzienne zakupy osób z restrykcjami dietetycznymi. Przemysł spożywczy zostanie zmuszony do wdrożenia dokładnych metod analitycznych w zakładach. Rygorystyczna kontrola procesów produkcyjnych zastąpi dotychczasowe, masowe umieszczanie formułek ostrzegawczych na foliach i kartonach. Dla rynku oznacza to powrót do pełnej transparentności.

Ograniczenie stosowania ostrzeżeń o alergenach sprawi, że konsumenci z alergiami zyskają dostęp do znacznie szerszej gamy produktów spożywczych. Będą mieli większą pewność, co dokładnie oznacza dany komunikat, gdy już pojawi się na opakowaniu, a samo znakowanie stanie się spójne na całym świecie – tłumaczy Kang Zhou, specjalista ds. bezpieczeństwa i jakości żywności w FAO.

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 58% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

16.07.2026 / 16:55
StoryEditor
7-Eleven da Żabce impuls do dalszego rozwoju za granicą?
Na zdj. sklep sieci 7-Eleven (fot. Sorbis/Shutterstock)

Zdaniem Janusza Pięty, analityka biura maklerskiego mBanku, wejście Seven&I do akcjonariatu Żabki da firmie szansę przyspieszenia rozwoju na rynkach zagranicznych.

Pięta podkreśla, że od dłuższego czasu mówiło się o wyjściu z Żabki głównego akcjonariusza, czyli funduszu CVC Capital Partners. Wejście nowego gracza pozwoli uporządkować struk...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 94% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

23. lipiec 2026 10:22