Platforma e-commerce Shein otworzy w Polsce pierwsze centrum dystrybucji na region CEE

Z czego wynika popularność czekolady dubajskiej?

Jak wskazuje Mariusz Jaroszewski, head of analysis, strategy and business development office w Grupie Colian, współczesny konsument nie szuka już tylko zaspokojenia głodu, ale oczekuje od produktów angażujących doświadczeń. W jego opinii, kluczowym trendem staje się multisensoryczność, czyli łączenie różnych struktur i form w jednym wyrobie. Przykładem takiego zjawiska jest sukces czekolady dubajskiej, która oferuje maksymalną przyjemność dzięki zestawieniu kremu pistacjowego, ciastek i czekolady.

– Czekolada, krem pistacjowy, ciastko w jednym produkcie – to przykład tego, że konsument oczekuje pełnej ekscytacji z jedzenia. Jeżeli już decyduje się na produkt postrzegany jako mniej zdrowy, chce maksymalnej przyjemności i dodatkowych benefitów – mówi Mariusz Jaroszewski w rozmowie z Agencją Newseria.

Obok doznań zmysłowych, coraz większą rolę odgrywa funkcjonalność żywności. Konsumenci coraz częściej wybierają produkty wzbogacone o białko, proteiny czy probiotyki, kierując się zasadą, że spożywane kalorie powinny przynosić konkretne benefity, takie jak poprawa odporności, koncentracji czy samopoczucia. Producent marek takich jak Jeżyki czy Grześki zauważa, że to nie tylko chwilowa moda, ale trwały kierunek rozwoju rynku. 

Colian przejmuje pakiet kontrolny w spółce Gubor Schokoladen. Jan Kolański ujawnia, co to przejęcie ma dać jego firmie

Podczas prezentacji strategii "Carrefour 2030" Alexandre Bompard, prezes i dyrektor generalny Carrefour, przedstawił główne kierunki rozwoju grupy na kolejne lata. Wystąpienie dotyczyło m.in. zmian zachowań konsumentów po pandemii, znaczenia handlu stacjonarnego, polityki cenowej, przyszłości hipermarketów oraz roli sztucznej inteligencji.

– Jest to już trzecia strategia, którą wdrażamy od kiedy zajmuję swoje stanowisko. Chciałbym podkreślić jak dumny jestem z tego czym jest dzisiaj Grupa Carrefour. Dzięki oddaniu 500 tys. pracowników możemy dziennie obsłużyć 10 mln klientów na całym świecie – powiedział Bompard. Prezes i dyrektor generalny Carrefour podkreślił gotowość do dalszego kierowania grupą. – Zapytałem siebie: czy nadal mam ducha walki i ducha innowacji? – powiedział.

Handel stacjonarny po pandemii

Jednym z kluczowych wątków była ocena rynku po pandemii i w warunkach wysokiej inflacji. Zdaniem Bomparda rzeczywistość zweryfikowała prognozy o marginalizacji sklepów fizycznych. – W świecie przechodzącym głęboką transformację wyróżniają się dwie dynamiki. Pierwszą z nich jest wielki powrót sklepu. Stary, dobry sklep, o którym niektórzy mówili, że jest skazany na zagładę, wraca i potwierdził swoją pozycję jako kluczowy element handlu żywnością. Metry kwadratowe stały się towarem rzadkim, cennym i zapewniają realną przewagę konkurencyjną – stwierdził.

Jak podkreślił, rozwój kanałów cyfrowych nie wyeliminował handlu stacjonarnego. – Nie został on [sklep] zakłócony przez cyfrę. Metry kwadratowe stały się rzadkie, cenne i zapewniają prawdziwą przewagę konkurencyjną – mówił, wskazując na sieć sklepów we Francji, Hiszpanii i Brazylii.

Carrefour ogłosił nową strategię do 2030 roku! Oto kluczowe założenia