30.09.2025 / 09:59
StoryEditor

BackWerk to ponad 400 piekarni convenience. Z czego wynika fenomen tej franczyzy?

BackWerk to ponad 500 piekarni convenience. Na czym polega fenomen tej sieci franczyzowej? (fot. BackWerk)

BackWerk to jedna z najszybciej rozwijających się sieci piekarni w Europie. Sprawdzamy, ile kosztuje otwarcie takiej piekarni we franczyzie. Wyjaśniamy także z czego wynika fenomen piekarnio-kawiarni marki BackWerk.

BackWerk to ponad 400 piekarni w Europie

Marka BackWerk powstał w 2001 roku. W niecałe ćwierć wieku rozrosłą się do ponad 500 placówek w czterech państwach UE. Od 2017 roku nal...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 96% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

13.07.2026 / 15:34
StoryEditor
Demografia zmienia handel. Netto: wojna cenowa już nie wystarczy
Na zdj. sklep sieci Netto (fot. Shutterstock)

Starzenie się społeczeństwa, kurcząca się liczba konsumentów i niedobór pracowników należą do najważniejszych wyzwań, z którymi będzie musiał zmierzyć się handel detaliczny w najbliższych latach. Zdaniem przedstawicieli Netto zmiany demograficzne nie oznaczają jednak wyłącznie zagrożeń, ale również nowe możliwości rozwoju dla sieci, które potrafią odpowiednio dostosować swoją ofertę. Anders Hagh, CEO Salling Group oraz Brian Nyeng Olesen, CEO Netto Polska opowiedzieli portalowia wiadmoscihandlowe.pl o tym jak zmieni się strategia detalistów w obliczu nowych realiów rynku?

W artykule przeczytasz:

  • Demografia w Polsce zmienia handel detaliczny
  • Wojna cenowa przestała być sposobem na wzrost
  • Nowe kategorie produktów mają napędzać sprzedaż
  • Automatyzacja sklepów nie zastąpi ludzi

Demografia w Polsce zmienia handel detaliczny

Zmiany demograficzne będą coraz mocniej wpływać na rynek handlu detalicznego. Kurcząca się liczba mieszkańców i starzenie się społeczeństwa oznaczają większą presję na sprzedaż, jednak przedstawiciele Netto przekonują, że nowe realia mogą również stworzyć szanse rozwoju. Ich zdaniem decydujące będzie dostosowanie oferty do zmieniających się potrzeb konsumentów.

Brian Nyeng Olesen, CEO Netto Polska przyznaje, że demografia będzie jednym z największych wyzwań dla branży w najbliższych latach. Jednocześnie zwraca uwagę, że polscy konsumenci nadal przeznaczają na żywność znaczną część swoich dochodów, co jego zdaniem pozostawia przestrzeń do dalszego rozwoju rynku.

– To prawda, że jest to ogromne wyzwanie, które będzie zwiększało presję na wolumeny sprzedaży. Trzeba jednak pamiętać o przeciwwadze. Polscy konsumenci wydają na jedzenie bardzo dużą część swoich zarobków, około 25 proc. Ta liczba jest znacznie niższa w duńskim gospodarstwie domowym. Wciąż widzę tu wielką okazję – powiedział portalowi wiadomoscihandlowe.pl.

image

Netto zmienia strategię! Sieć chce się rozwijać w regionie budując lokalnych bohaterów

Jak dodaje, wraz ze starzeniem się społeczeństwa będą zmieniały się również preferencje zakupowe. Mniejsze znaczenie mogą mieć niektóre dotychczasowe kategorie, natomiast rosnąć będzie popyt na produkty odpowiadające trendom prozdrowotnym. – Ludzie będą pić mniej alkoholu, co wynika z trendu zdrowotnego, ale wciąż jest mnóstwo kategorii, które będą rosnąć. Należy po prostu skutecznie je identyfikować i rozwijać. Będą zmieniać się potrzeby, a my musimy skutecznie je zaspokajać – dodał.

Prezes Netto Polska uważa również, że skutki zmian demograficznych będą różne dla poszczególnych detalistów. Największe wyzwania mogą czekać sieci silnie obecne na terenach wiejskich, które szybko się wyludniają, a także największych graczy mających ograniczone możliwości dalszej ekspansji. W przypadku Netto przestrzeń do rozwoju sieci w Polsce wciąż pozostaje duża.

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 69% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

14.07.2026 / 14:28
StoryEditor
Mundial 2026 napędza sprzedaż w Biedronce. Kibice ruszyli na zakupy
Mundial 2026 to czas żniw dla Biedronki. Po jakie towary najczęściej sięgali kibice? (fot. Shutterstock)

Mundial 2026 rozbił bank w Biedronce. Piłkarskie emocje przełożyły się na wzrosty sprzedaży przekąsek i dań gotowych. Co klienci Biedronki kupowali najchętniej?

Spis treści:

  • Przekąski na mecz i zimne napoje. Co najchętniej kupowali polscy kibice?
  • Szybkie jedzenie na telefon odchodzi w zapomnienie? Królują mrożonki i dania gotow...
Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 96% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

17. lipiec 2026 11:16